外國人最不喜歡的7種中國美食，第7很多國人都不敢嘗試

咱們國家是一個美食大國，關於吃，國人一點都不含糊，天上飛的，地上爬的，水裡遊的，數之不盡的美食和小吃，吸引了很多外國人不遠萬裡來品嘗。由於中國幅員遼闊物產豐富，各地都有自由獨特的美食做法，從而產生了八大菜系和眾多地方菜系，自然衍生了大量特色美食。這些美食中有的深受外國人的喜愛，有的卻讓他們很震驚，由於文化的不同，一些菜的做法讓他們難以接受，那麼我們就看看外國人最不喜歡的7種中國美食有哪些吧。

第一種：毛雞蛋

毛雞蛋就是雞蛋在孵化過程中受到外界條件的影響，雞胚停止發育，死在蛋殼內沒有成熟的小雞，將蛋蒸、煮或者油炸後，蘸著佐料吃，口感和味道都很好，在江浙一帶非常流行。還有另外一種類似的雞蛋叫活珠子，活珠子是12天左右正在孵化中的雞蛋，這種相比毛雞蛋味道更加鮮美，口感更好。

雖然是很好吃的特色美食，但在外國人看來就比較奇怪了，光聽名字就會難以接受，毛雞蛋長著毛的雞蛋那怎麼吃啊，所以想要品嘗美味，還是需要一點勇氣的。

第二種：皮蛋

皮蛋是中國比較傳統的蛋製品，主要原料是鴨蛋，色香味俱全口感鮮嫩爽口，常用來做涼拌皮蛋、皮蛋拌豆腐、冬瓜皮蛋湯等菜餚，也有一定的藥用價值，非常受國人的追捧。

連中國人第一次吃都會覺得怪怪的，就別提外國人了，黑色的外表加上裡面蛋黃的口感，會讓外國人覺得這是不是壞了的蛋，所以很難接受。

第三種：豆腐乳

豆腐乳中國流行千年的特色美食，聞起來臭，但是吃起來香營養價值高，深受中國老百姓的喜愛，一塊豆腐乳就能吃到一碗白米飯，妥妥的味道好極了。豆腐乳根據種類可以分成青方、紅方、白方，味道和製作工藝都有不同，還有許多特色的品種。

雖然在國人看來是非常下飯的美食，還可以用來做各種菜餚也很不錯，但是外國人第一次接觸還是比較難接受的，樣子像腐敗壞掉的豆腐，畢竟他們的發酵製品沒有我們發達。

第四種：鳳爪

鳳爪就是雞爪，是很常見的一種食材，可以用來製作各種美食，也可以當做一種小吃零食。看電視，玩遊戲的時候拿一個泡椒鳳爪啃一啃，別提多爽了。營養價值也豐富，富含膠原蛋白和鈣質，不但能夠軟化血管還有美容的功效，美女的最愛。

國人對於這種雞爪、豬蹄、鴨掌什麼的都很愛吃，但很多外國人是不吃這類東西的，走路的覺得很髒，所以他們也只能敬而遠之了。

第五種：鴨血

鴨血就是鴨的血液，取活鴨的新鮮鴨血自然凝結成塊，是很常見的美食，著名的做法有鴨血粉絲湯、毛血旺等等，還有火鍋、麻辣燙經常可以看到，口感細膩嫩滑，營養豐富，有補血解毒的功效，一般人群都可以食用。

這樣一道以血作為原料的美食，外國人肯定是很難接受的，不過他們嘗試了之後，會喜歡這道美食的，中國美食的魅力就在於此。

第六種：豬大腸

豬大腸又稱為肥腸，是很常見的食材，用它製作的乾鍋肥腸、九轉大腸、滷大腸不知徵服了多少國人的味蕾，從而俘獲了一大批忠實的愛好者，我也在其中，那種口感味道真的很獨特，不管啥做法都很好吃，不僅美味，還有不錯的食療功效。

這樣一道以豬內臟製作的美食，很多外國人不喜好也是可以理解的，加上豬大腸本來就是裝排洩物的地方，所以會讓人有一點心悸，不過處理得當是不會有什麼。

第七種：牛癟火鍋

牛癟火鍋是貴州的特色美食，是很多國人都很難接受的菜餚，不是看關於火鍋的紀錄片，我也不會想到竟然會有這種火鍋，真是天下之大無奇不有。不過也不要被嚇到，既然做出來了就是能吃的，自然有其獨到的地方，隨著慢慢的推廣，也得到了很多人的熱愛，也有很多美食愛好者去嘗試。中國人一時間都很難接受，如果外國人知道是用什麼原料做的，恐怕轉頭就走了吧。

中國的美食文化博大精深，很多地方的美食在外地看來很奇葩，但在當地人看來就是文化的一部分，是記憶的一部分，所以要懂得接受懂得理解。雖然外國人一時很難接受這樣的中國美食，但是時間長了，我相信他們一點會被其所折服，而且成為它們的忠實粉絲，中國菜的魅力就是這麼大，一直都是。

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