本文用到的食材有:豬肺豆腐豬肉
滷煮火燒大家都知道是北京的傳統小吃，地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的，當然去過北京的人幾乎也會愛上這道老北京傳統小吃滷煮火燒，下面我們就來看看這道可以美容，可以增強抵抗地的滷煮火燒的做法吧。
增強抵抗力的滷煮火
食材：
豬小腸，豆腐，五花肉，豬肺，麵粉
輔料：
鹽，桂皮，肉蔻，蔥，辣椒，腐乳，冰糖，八角，香葉，花椒，姜，豆瓣黃醬，醬油
操作步驟：
1、將豬小腸和豬肺清洗乾淨，洗淨的小腸放入冷水鍋中，大火燒開，煮至19分鐘後撈出，再將豬肺煮至10分鐘。邊煮邊撇出血沫。
2、將面加入清水揉成軟硬適中的麵團，餳至1小時，麵團分鐘小麵團後按扁，將麵餅放入煎鍋中，烙成兩面結痂即可。
3、豆腐切成大三角，下入油鍋，炸至金黃後撈出瀝油。
4、準備好滷煮所用的材料，將大蒜剁成蒜蓉加入涼開水調成蒜汁，香菜洗淨切成段備用。
5、豬腸 豬肺 五花肉 蔥姜 八角桂皮 肉蔻 花椒 辣椒放入鍋中，加入清水，大火燒開，再次撇去血沫。
6、加入豆瓣黃醬 腐乳 醬油 冰糖攪拌均勻後，再加入炸豆腐，煮至30分鐘，將火燒放入鍋中，繼續小火煮30分鐘，煮至豬腸軟爛。
7、把煮爛的腸子 切成小段，豬肺切成片，火燒切井字刀， 炸豆腐切成片。全部切好後放入大碗中，澆上蒜汁，再澆上原湯。
滷煮火燒的做法
增強抵抗力的滷煮火燒就是這麼做成的，做法有點複雜，過程太多，但是好吃也值了，但是做飯網要告訴大家的是煮的過程中可不要蓋鍋蓋哦，這樣藏味就可以散發出來。