鹹肉配上春筍,春季的最佳搭配,湯白汁濃,怎一個鮮字了得

2020-12-09 騰訊網

對於吃貨來說，大概是對於所有吃的了如指掌吧。就比如時令的季節，該吃什麼，那是絕對不會錯過的。

眼下，哈妹肯定不會放過的一道菜，大概就是醃篤鮮了，用新鮮的春筍，配上鹹肉，燉上一鍋，湯白汁濃，筍吸收了肉的香味，鮮甜可口，絕對是春季的最佳搭配，怎一個鮮子了得。

美味不能獨享，下面哈妹把做法給大家，大家趁著好季節，趕緊美餐一頓，不然錯過就要等明年了。

醃篤鮮

配料:

鹹肉200克、鮮肉300克、春筍300克、萵筍200克、生薑適量、鹽適量、料酒適量

烹飪步驟:

1.準備好所有食材

2.將排骨焯一下水

3.另起鍋，將焯好水的鮮排骨和鹹肉一起炒至變色，調入料酒燜煮片刻，加熱水，煮沸

4.移入另外的燉鍋，入春筍，萵筍

5.煮沸後轉小火

6.約燉煮一個小時

7.出鍋

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