漁民捕獲巨型鰻魚長6米 是變異嗎能吃嗎?

據英國《鏡報》5月14日報導，英國德文郡普利茅斯市的漁民Hope近日捕獲了一條長20英尺(約6米)的鰻魚，比雙層公交車還高。漁民捕獲巨型鰻魚，打破了世界紀錄，此前在2013年德國不萊梅哈芬一名65歲漁民捕獲了一條長2.4米，重達75公斤的鰻魚，這條鰻魚被認為是迄今為止世界上被發現的最大的鰻魚。漁民捕獲巨型鰻魚，不少網友在問：鰻魚這麼大，是變異嗎？能吃嗎？

漁民捕獲巨型鰻魚

漁民捕獲巨型鰻魚，據了解，該巨型鰻魚除去內臟後，體重為131磅(約60千克)，如果不除去內臟的話，它的體重則高達155磅(70千克)左右。據悉，鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。新鮮鰻魚怎麼做更美味，而且營養更豐富呢？下面介紹幾種比較常見的做法供大家分享和嘗試，不要錯過呀。

一、紅燒鰻魚

材料：鰻魚、鹽、糖、酒、醬油、油、姜、蔥、蒜。

做法：

1、鰻魚洗淨，用鹽稍稍碼一下，切塊。

2、熱油鍋下蔥姜蒜煸香，鰻魚入鍋稍炸。

3、加酒和醬油大火煮5分鐘，轉小火燜20分鐘。

4、加鹽，糖上色，出鍋材料：海鰻魚、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。

二、烤鰻魚

做法：

1、海鰻魚清洗乾淨，片下魚肉;

2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下

3、燒熱鍋子，塗一薄層油，放入淹好的肉片;

4、中火2分鐘，翻一面; 5、重複這個過程2~3次，魚肉煎香煎透就可以了(整個過程也可以用烤箱來做，200度烤15~20分鐘)。