老人臭，顧名思義是指老人身上的味道，雖說是「臭」，但並非所有的老人，身上的味道都是臭的。
據日本專家研究，人的年齡增長以後，皮膚分泌出的2-壬烯醛開始增多，同時棕櫚油酸也在體內堆積。不斷被氧化以後，這兩種物質就會成為基礎體味，也就是真正意義上的「老人味」。
老人味和「老人臭」是不能等同的，英國人曾經做過實驗，將兩組人按照不同的生活方式進行對比，發現每天堅持洗澡、刷牙、勤換衣服的人，即便是到了老年，身上的味道也不難聞，只是更容易被識別出來而已。相反，那些有明顯「老人臭」的人，和年齡的關係並不大，多是沒經常洗澡，不勤換衣服而產生的額外味道。
一些男性剛過四十歲，身上就開始有老人臭，便也不足為奇，原因大致可歸結為兩大類：
第一，身材過於肥胖或體內油脂分泌失衡。多數男性身上的味道難聞，主要還是油脂被氧化的味道，也就是上面提到的棕櫚油酸，肥胖的男性就要比瘦的男性更易有味道。瘦的男性也過早有味道，多半就是體內的油脂分泌異常，或是習慣所致，或是溼氣過重所致。
第二，衛生不講究。老人臭也是一種綜合性的味道，包括了口臭、腳臭、汗臭等。究其味道來源，可分為食物的味道，香菸的味道、汗液的味道等等。那麼，經常抽菸喝酒，不愛洗澡，換衣服鞋襪不勤快的中年男性，自然就會有所謂的「老人臭」。
看到了這些原因，趕跑老人臭的方法，顯然並不難，關鍵是男性朋友是否願意去做。
每年養成體檢習慣，給身體做個全面檢查，別小看了油脂分泌異常這件事，也會折射出肝脾等內臟上的問題。如果還有頑固不去的口臭，就更應該找到原因，唯有查明了原因，才好對應調理。在留住健康的同時，也能將老人臭趕跑。
講究個人衛生，勤洗澡勤換衣服鞋襪。衣服長期不換，附著在衣服上的油脂，氧化速度更快，散發出的味道會很重。在春夏季節，更換貼身衣物的頻率，應保持一天一次，並及時清洗。洗澡倒沒必要天天洗，但一周至少應該洗兩三次，如當天出汗量大，就不能不洗。
飲食要調整，人到中年，還是要戒菸戒酒戒辛辣。它們有個共同的特點，都帶有刺激性，會加速代謝，促進皮脂分泌。同時菸酒本身也有味道，長期吸菸喝酒的人，能通過氣味很輕易地識別出來，早點戒掉自然就少了一種味道。
如果老人臭，是由溼氣重而產生，調理起來就需要有耐心。體內的溼氣一天兩天驅散不了，需要從健脾著手。每天晚上堅持泡腳，艾灸足三裡，飯後一小時後，雙手以順時針按摩腹部，多吃雞肉、芡實、山藥、薏米、大蒜、蓮子等食材。長期如此堅持，脾好了，溼氣就少了，到時就不必擔心老人臭了。
總之，純正的老人味並不臭，真正的臭味實際上是身上附加的味道，如菸酒味、脂肪味、汗液味、食物味等。要想老了沒有味道，趁著年輕就得做好準備，提前做好預防。