一上午就能賣出500杯的「芋泥波波奶茶」你也能0失敗做出來!

2020-12-05 騰訊網

Taro

pearl milk tea

芋泥波波奶茶

本周福利貼來啦~

強勢寒潮來襲之際

Riom為大家帶來超暖心暖胃的

芋泥波波奶茶>教程

這款熱銷奶茶一經上線

就從秋初爆紅到現在

更有一上午就賣出500杯的高銷量

濃香芋泥+Q爽波霸+醇厚奶茶

製作簡便、美味升級

快來一起學它！學它！學它！

芋泥部分

· 芋頭 250g

· 鮮牛奶 1袋

· 紫薯 50g

· 冰糖 20g

奶茶部分

· 果糖 20g

· 全脂牛奶 130g

· 紅茶 20g

· 水 500g

· 淡奶 50g

波霸部分

· 波霸珍珠 適量

· 水 500g

· 清水 500g

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第1步

芋頭、紅薯去皮、切塊、蒸熟；

在平底鍋內加入糖、牛奶、蒸熟的芋頭和紅薯，開小火或文火，一邊加熱，一邊搗成泥、攪拌均勻；

做好的芋泥，盛起備用。

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第2步

燒開500g水，水開後直接關火，放紅茶茶葉，蓋上鍋蓋悶15分鐘；

悶好後用紗布過濾茶葉，往茶水中依次倒入果糖、淡奶、牛奶，攪拌均勻後，備用。

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第3步

將適量珍珠取出，鍋內加500g水、開火，煮熟珍珠（如果要煮一整包珍珠，看情況增加水量，水位應是珍珠的2倍高）；

撈起煮好的珍珠，放入備好的清水內，用筷子分開黏住的珍珠後，再盛起備用。

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第4步

取出準備好的杯子，用勺子把芋泥沿著杯壁內塗抹；

塗抹好後，再往杯子裡加入1勺芋泥、2勺珍珠，最後倒入奶茶，

芋泥波霸奶茶就完成了~

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Tips：奶茶部分一定要用果糖，如果沒有果糖可買，可用葡萄糖漿或者其他單糖代替。

今天的分享就到這裡啦~

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