以碗筷杯盞為代表的「團圓宴」,遇上了刀叉飛舞的「情人餐」,今年的2月14日,有伴的你會怎麼選?
糾結歸糾結,情人節撞上了元宵節,十九年一遇的「雙重利好」,可是讓杭城的餐飲老闆們樂得合不攏嘴。當晚,餐飲商家們也得在「情人餐」或是「團圓宴」當中有所傾斜,但在採訪中,更多商家表示對「情人餐」更熱衷。
老字號推「情人套餐」搶灘2月14日
訂一桌「團圓宴」還是訂雙人「情人餐」,一旦上升到是陪老媽還是陪女友這個「歷史性難題」時,拖到昨天,躊躇不止的章先生還是難下決定。
在記者對周圍人的採訪中,未婚的小情侶更傾向於情人節過「二人世界」,而一些已婚族則願意當晚以享受天倫之樂為先。
與之類似的是,杭城的餐飲商家們也得押寶「情人餐」或是「團圓宴」。但在採訪中,更多商家表示對「情人餐」更感冒些。
去年重返延安路以來,一向以傳統杭幫菜示人的杭州酒家,今年在張羅元宵家宴的同時,特意開闢出一塊「浪漫區」,在餐廳裡首次推出了情人節套餐。杭州酒家餐飲機構總經理劉國銘透露,192元一份的情人節套餐,僅預售40桌,通過手機APP上線後不久,很快就被年輕的小情侶們搶訂一空了。
「情人節餐品還是以中西式搭配為主,價格非常親民。」劉國銘表示,2月14日當天,餐廳對「情人餐」和「團圓宴」的預設比例是「五五開」。
「情人餐」、「團圓宴」到底選哪個?
業內人士表示,與追求性價比的「團圓宴」相比,對於更易「吸金」的情人節市場,餐飲機構難免在情感上更為重視。
記者了解到,2月14日當天,雷迪森廣場酒店的綠蔭咖啡廳、華倫天奴義大利餐廳、婆邏灣亞洲餐廳和宴會廳共4個餐廳,將提供風味不同的情人節大餐,售價從520元兩人到888元兩人不等。
「酒店僅有唯一一個夏宮中餐廳,當晚主推中式元宵節家宴,套餐的選擇分別為優惠價300元一人加15%服務費(5—8人)或是3000元一桌加15%服務費(8—12人),5人以上用餐每桌贈送阿拉斯加帝王蟹一隻。」相關負責人表示。
不過,在高星酒店開元名都,2月14日當天團購僅售1580元一桌(10人)的「團圓宴」,卻讓消費者更為傾心,目前的預訂量超過了當晚僅售358元的雙人情人節大餐。
2月14日,元宵遇上情人節,杭城市民的餐桌會有一些什麼亮點?業內表示,「受餐飲行業整體大環境的影響,2月14日當晚吃頓飯,價格有望比往年同期便宜。」記者了解到,一些高星酒店的情人節套餐售價甚至與平時的周末價相差無幾,當天的消費行情仍被看好。
平價美食上桌「情人餐」
情人節的豪華大餐今年還會不會再現?
記者採訪中發現,在「節儉風」吹動下,各家餐館對「情人餐」的定價不再像以往那樣高得離譜。
比如,杭州大廈B店的外婆家針對2月14日推出了1元秒殺價值214元情人節套餐的活動,「淘點點」等點菜APP也推出了成功預訂情人節套餐返99元現金紅包。
杭城不少中餐館表示,今年的情人節,菜單、價格與平時比變化不大,支持臨時點菜,還會多一些「意頭菜」。「家宴的預訂率已經超過八成了,當晚會隨餐每桌附贈一份元宵,或是杭式酒釀圓子,寓意團圓美好。」一家餐館的老闆胡先生表示。
與此不同的是,杭城的星級酒店卻卯足了勁,在一年一度的情人節大餐上變出新花樣。今年黃龍飯店將以甜蜜「轟炸」情人節,主推熔巖巧克力蛋糕,D』Café自助餐廳的價格為1314元兩人。JW萬豪的中餐廳玩起了「西節中過」,熱推中式浪漫情侶套餐,海鮮大餐還搭配地道傳統的糕點和小菜,情人套餐價格為1399元加15%服務費起。熱衷泰式美食的溫德姆豪廷酒店薩瓦迪泰餐廳,應景地推出了688元的雙人套餐。
最讓人意想不到的是,緊跟流行的「炸雞啤酒」繼續升溫,價格親民的「炸雞啤酒」已被火速「入選」今年杭州洲際酒店的情人節派對套餐,其中的啤酒還是酒店最著名的德國現釀鮮啤。除了感嘆酒店「嗅覺」敏銳,這款美食還被杭城吃貨們譽為「女神專用。」