今天晚餐只有1碗剩米飯，曬朋友圈，網友卻說：太豪華了！
入秋後最滿足的一碗，鮮香肉乎還管飽，好吃又省錢，大愛
一個人吃飯，說簡單也簡單，說麻煩也麻煩。
說簡單，那是因為反正只有一個人，可以隨心所欲，想吃什麼就做什麼，可以做菜做飯，也可以吃點零食湊合；
說麻煩，是因為想吃的東西太多，但是做太多，一個人吃不完，量太少，不好做，單獨做一碗，營養又太單調。
是不是愁死個人啊？
哈哈，那麼就做一碗什錦泡飯吧，我的最愛！
有肉有菜，連湯都不用另外做，一碗搞定，鮮香好吃到爆！
曬朋友圈，網友：太豪華了，酒店級泡飯！
我最喜歡吃泡飯了，一有剩米飯，就愛做這個，比蛋炒飯還好吃！
冷颼颼的秋天，一碗熱乎乎的泡飯下肚，甚是溫暖呢！
說起來，其實也別小看泡飯，《紅樓夢》中寶玉還吃過泡飯呢。第四十九回說道：「寶玉卻等不得，只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜齏（jī）忙忙的咽完了。」「寶玉聞著，倒覺比往常之味有勝些似的，遂吃了一個卷酥，又命小燕也撥了半碗飯， 泡湯一吃，十分香甜可口。」
《中國烹調大全·古食珍選錄》記載：「冒妾董小宛精於烹飪，性淡泊，對於甘肥之物質無一所好，每次吃飯，均以一小壺茶，溫淘飯，此為古南京人之食俗，六朝時已有。」
現在，有的酒店準備的主食，也有一項是泡飯。
說起來，我覺得我的泡飯比這些貴人們吃的還好吃，因為裡面加了很多我喜歡吃的菜呀！
雖然看著賣相不咋地，味道真是非常鮮美呢！
接下來看看，我在裡面加了什麼吧。
新鮮牛肉切絲，加鹽、料酒、醬油和少許澱粉攪拌均勻，醃製一下。
嫩南瓜、胡蘿蔔、油豆腐切丁或小塊，隨便切啦，無所謂的。
青菜洗淨，切小段，另外還準備了幾顆板慄。
鍋內加少許油，先炒肉絲，迅速翻炒至變色，立即關火，盛起備用。
不用洗鍋，再加少許油，直接加入胡蘿蔔和南瓜丁，翻炒。
加入米飯和板慄，再加適量水煮開，再加入少許料酒、鹽調味，轉小火煮一會兒。
最後加入一部分炒好的肉絲和青菜，翻炒一下。
青菜易熟，馬上關火，盛起即可。
除了鹽和少許料酒，無需加任何其它調料，鮮美無敵哦！