中餐是一種適應性很強的複雜菜系，它不像西餐食物有固定的烹飪方式，固定的流程和口味。中國菜會根據環境的變化而變化，比如食材，口味，飲食習慣不同造就的不同類型的中國菜，比如我們熟知的川菜，粵菜，魯菜以及在國外的那些號稱中國菜的食物。而我們今天的話題就要從國外的中國菜開始。
我們餐桌上的中餐食物在quora有外國人提問道：在國外有哪些經典的中餐食物，是中國人永遠吃不到的？對於這位外國人的提問我們需要了解一下，在國外經典的中國菜，並不是我們傳統上的中國菜，而是符合外國人口味的食物，比如像左宗棠雞，蟹角，寶寶盤這樣的食物，我們不愛吃，但是外國人愛吃的西式中國菜。雖然它們在樣式，烹飪方式上可能和正宗中國菜相似，但是口味上就不太迎合我們的口味。並不是我們吃不到，而是我們不愛吃老外愛吃的口味。
外國人吃的中國菜關於這位外國人的提問，現在我們就來看看外國人是怎麼回答的，他們有意識到正宗中國菜和西式中國菜的差距嗎？還是外國人認為他們吃的中國菜才是最經典的？一些老外的回答亮了。
有外國人回答道：「我認為是幸運餅乾，這很經典，但是在傳統中國菜裡面幾乎沒有這道開胃菜，中國人可能吃不到。還有左宗棠將軍雞塊，是他們的歷史人物，但不是他們的食物，幾乎和中國菜沒有關係。」
左宗棠將軍雞塊還有外國人回答道：「豆腐沙拉、炸春卷，蛋卷（在正宗中國菜裡有蛋卷，但和這不一樣），芝麻雞，蟹角，烤鴨醬都是很經典的美式中國菜，我在中國的時候從未聽說這些食物，這些食物也是中國人吃不到的美味。」
外國人吃的中國菜還有一位外國人的回答亮了，他說道：「我認為沒有中國人吃不到的國外中國菜，因為他們現在的旅遊業很發達，每年都在增長，所以現在很多他們的中餐廳已經美式化了，這些餐廳為遊客提供了很多味美的油炸食物。」
還有外國人回答道：「典型的美式中國菜包括：雞球、杏仁雞、左宗棠雞、芝麻雞、生薑牛肉、酥炸雲吞、蛋卷、牛肉炒西蘭花菜，這些是中國人吃不到的經典美式中國菜。」
牛肉炒西蘭花菜還有一些外國人的回答也亮了，他可能真沒意識到正宗中國菜和西式中國菜的差距，因為他也認為：每一道美式的中國菜都是我們餐桌上的食物。這位外國人回答道：「正如一些人所指出的，幾乎每一道美式中國菜都是在中國人餐桌上的食物。然而，判斷一道菜是否是地道的中國菜的一種方法是看它是否是油炸的，我個人經常吃的東西是油炸麵包，還有一些油炸的米粉球。中國人認為油炸食品會增加體內熱量，所以他們儘量不吃太多。」
外國人餐桌上的中國菜關於「在國外有哪些經典的中餐食物，是中國人永遠吃不到的？」還有外國人回答道：「這些都是100%經典的美式中國菜：檸檬雞、蜂蜜蝦、牛肉和西蘭花、雜碎、蔥爆牛肉、幸運餅、蝦片（只在超市裡買到，相當於薯條）。」
還有外國人回答道：「一個也沒有。來吧，現在是21世紀，人們在世界各地旅行，食物也一樣。早在這個問題被提出來之前，經典的美式中餐就已經回到了中國。」
外國人的回答有意思的是有一位在國外的網友回答道：「基本上對於你們剛才提到的經典美式中國菜，對於我們來說真的很糟糕。」