糖尿病目前已經是常見病了，全國有1.14億糖尿病人，許多都是2型糖尿病，2型糖尿病除大部分人是吃出來的，吃得過好先是肥胖，然後就是糖耐量異常，最後就出現了糖尿病； 得了糖尿病不可怕，還要從吃這方面重視起來，只要吃得對，血糖就好控制了，併發症就不會找上門，怎麼吃呢？今天主要講講三餐怎麼吃，血糖更聽話！
一、糖尿病一日三餐怎麼搭配？
根據《中國居民膳食指南》要求，食物應多樣化，以穀類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類及其製品。
所以糖尿病飲食治療原則是：總熱量要合理、結構要合理
攝入蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的比例要恰當。蛋白質應佔總熱能的15—20%，脂肪佔總熱能不超過30%，碳水化合物（主食）佔總熱能的50-60%，可見主食是要吃的，有的糖尿病人以不吃主食來控血糖，是不科學的。
糖尿病人必吃的四大類食品包括：
糧穀類：米、面、玉米、紅薯等，主要含有碳水化合物、蛋白質和B族維生素；
蔬菜水果類：富含維生素、礦物質和膳食纖維，水果選擇低糖水果，蔬菜糖尿病人選擇莖葉類菜。
肉蛋類：如肉、蛋、奶、魚、禽、豆腐等，主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質和維生素；經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。同時，糖尿病友食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。
油脂類：油脂、硬果類食物，主要為人體供應熱量，糖尿病人選擇植物油最健康。
糖尿病人一日三餐進餐時間怎麼安排好？
糖尿病早餐一定要吃，如果不吃早餐，第一是容易引發低血糖，對於那些使用胰島素治療的糖尿病人來說就非常危險了，第二是容易引起血糖波動誘發併發症。
糖尿病人早餐時間不能晚於8點，早餐要種類豐富，早餐要吃一些加了粗糖的饅頭或餅，不要喝粥吃油條，每餐一定要配上雞蛋和足夠量的蔬菜，這樣吃了血糖就會升得慢一些。
糖尿病人午餐，最好是12點左右吃，不要過早也不要過晚，午餐儘量做到飲食均衡，主食最好粗細搭配，比如半份米飯加一塊蒸紅薯；葷菜比例合理。如可以再用一個飯盒裝些低糖水果或涼拌素菜。蔬菜宜選擇適合再次加熱的品種，如西蘭花、白菜花、芹菜、番茄、豆角、西葫蘆、冬瓜、胡蘿蔔、菌菇類、海帶等。由於綠葉菜若在儲存不當的情況下，會產生較多的亞硝酸鹽，因此，可以在晚餐時再補充。
糖尿病人晚餐在18點左右最好，不要太晚也太早，吃得過早易讓血糖升高，太晚了睡覺時增加胃負擔，還易引發低血糖，所以要在合適的時間吃，讓食物充分消化吸收後再睡覺。
除以上時間外，糖尿病人可以選擇加餐，如果吃了有時感覺飢餓，可以選擇在三餐中間加餐，加餐以低糖食物為主，可以選擇吃黃瓜、西紅柿，也可以吃一個粗細糖搭配的餅乾之類的。
糖尿病人一定要注意合理安排餐次，一日三餐，定時定量，不要漏餐，必要時加餐，與胰島素或口服降糖藥配合起來。
吃飯主要，做飯的方法也很關鍵，做飯時要注意以下幾點：
1、少油鹽：
有的糖尿病人為了保證菜品夠香、夠味、夠好吃，油、鹽、糖以及各種保證色香味俱全的調味料當然不能少，不好吃你不會點，太好吃你會吃更多，不知不覺中你的熱量就超標了。所以一定要清淡飲食，一天吃鹽不要超過6克，油不要超30克。
2、糖尿病人蔬菜能不切就不切，豆類最好整粒吃
糖尿病一定要吃粗一點的食物，這樣吸收就慢點，血糖自然就上升慢了，所以說薯類、蔬菜等不要切得太小或搗成泥狀，儘量切成中等大小，在吃的時候多嚼幾下，既能促進腸道的蠕動，又能幫助控制血糖；蔬菜儘量用抖菜，這樣少油鹽更健康。
3、糖尿病人急火煮，少加水
糖尿病人吃的食物生熟、軟硬、稀稠、顆粒大小決定了食物的血糖生成指數。食物加工時間越久，溫度越高，水分越多，糊化就越徹底，導致食物血糖生成指數也越高，升糖速度就越快。因此，烹調時最好用急火，且要少放水。
4、糖尿病人增加主食中蛋白質的含量
糖尿病人在食物中多加入豆類，或豆製品，也可以加上一些雞蛋，以增加主食中蛋白質的含量，會降低主食的血糖生成指數。如餃子、包子等麵食，蛋白質、膳食纖維含量都很高，升糖指數低。
5、吃肉選擇禽類，不要吃肥肉，每天吃肉量在三個手指大小就行。
糖尿病人吃出健康，請照著這個做，您學會了嗎？
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