中新網南平8月8日電 (張麗君 林崢嶸)今天是農曆7月初二，「白粿節」在福建順昌縣元坑鎮的賴源村裡延續。
「白粿節」是賴源村獨有的傳統習俗，也是當地首批非物質文化遺產。其獨特在於，這裡一年有三個「白粿節」，每次在不同的村子裡舉行。
正月十一至十四的「白粿節」按4個村落順序依次舉辦，祭祀「大陽公」；農曆六月十二、六月十四的「白粿節」由鄧坊和賴源主村依次舉辦，祭祀「三濟祖師」；農曆七月初二的「白粿節」則由後排和洋坑舉辦，祭祀「五穀仙」。
福建南平順昌賴源村是一個邊遠高山村，平時村裡多是留守的老人與小孩，每年「白粿節」這一天，比春節人氣還旺。
這一天，在外打拼的年輕人，不論路途多遠，工作多忙，都會儘量趕回村裡，與朋友親人相聚，看看老人、幫助務農。村裡打制的白粿，用料講究，製作精細，口感香綿柔滑，別有風味。
這一天，清晨，從各地來的客人絡繹不絕，清晨村民們就開始蒸粳米，當太陽升起時，村民們有的唱著民謠，在自家屋前掄著木槌，舂打石臼裡蒸熟的粳米。婦女和老人則趁熱將打好的白米糰拽成塊，揉圓，再用自製的木質模具壓扁，放入肉絲、芋子、筍乾等各色餡料，包成元寶、包子等形狀，香醇溫潤，充滿韌性。
這一天，從各地趕來的客人的車從村口排到村外，客人走家串戶，隨意品嘗。誰家的客人多，說明誰家的人氣旺、日子火、財運好。許多客人慕名遠道而來，使百餘戶的小山村熱鬧異常。
午飯後，村民們紛紛出動，抬著供奉的神像巡遊於村頭巷尾、田間地頭，祈佑風調雨順、家家平安、事業有成、五穀豐登。
相傳，當地供「三濟祖師」龔志朝、劉志達、楊志遠等3位道家的祖師爺，與元坑與大幹交界處寶山上，全國第五批重點文物保護單位寶山寺大殿中所供奉的「三濟祖師」相同。
村裡67歲老人廖拾金說，節日從何而來已無法考究，總之是老祖宗自古傳下的習俗，安排在春播和夏收前後，可能當初是為了聚集勞力、共同勞動、溝通友誼而設。(完)