說起午餐，大家是不是都會餓了，而且呢，中午吃的飯必須得有營養，老人常說，早吃好，午吃飽，晚吃少都是有依據的，所以大多數人的午餐多多少少的都活吃一些肉類食品。每次小編中午下班回家吃飯，從準備開始吃的時候，都能夠聞到一股香氣撲鼻而來，濃濃的肉香，細膩的肉糜，讓人胃口大開。今天就隨著小編我一起來看看好吃又營養的午餐肉製作方法吧。自製午餐肉，不含任何的添加劑，超好吃，保證讓你停不下來
每到星期天，小編我就喜歡在家動手自己做，美味又可口，而且製作方法簡單，無任何的添加劑，健康美味，尤其是剛做好的時候，即使是不餓的時候還會有想吃的欲望的，會令人瞬間胃口大開。這種午餐肉也特別適合上班族吃的，提前做好，想吃的時候切上幾片，作為零食或者是配菜同樣都是不錯的選擇。而且，這款午餐對於孩子而言卻是再好不過的，因為我們都希望孩子吃一些無公害的食品，可是外面賣的多多少少都會有一些，可是我們自己家做的就不同啦，爸爸媽媽們快一起來學學吧，以後做給孩子吃，可是很好的午餐。
當然，我們做任何食品的天梯都是先準備食材和調料，分別都有：豬肉、蔥、姜、玉米澱粉、鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉、蠔油、料酒。
之後就開始著手製作，首先將豬肉洗淨剁成肉泥。（如果覺得麻煩可以買現成的）
之後將蔥洗淨，剁成末，姜同樣也剁成末，放入剁好的肉泥中。再將玉米澱粉加少許清水，調成澱粉汁備用。
之後加入適量鹽，白糖，花椒粉，胡椒粉，料酒，蠔油攪拌均勻。
再倒入澱粉水，分次倒入肉泥中，用手反覆將肉泥抓均勻。（或者用筷子朝著一個方向用力攪勻）
最後再把肉泥裝進容器裡，用手把肉泥壓實，不然蒸出來肉很鬆散，再放入蒸鍋中蒸40分鐘，蒸至熟透即可。
最後像這樣切成片就可以食用了。
午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。小編今天教大學做的這個午餐肉，大家都學會了嗎？