羊入虎口?兇猛塘鱸入侵四川,卻可能因太美味馬上滅

2020-12-24 長江君說野生魚

成都垂釣之風盛行,垂釣文化悠久,因為成都城內城外自古就水域發達,野生魚種類極多。

一些年紀不大的小夥子,可能都是釣齡多年的「老司機」,對各類野生魚習性熟稔無比。

然而,這位成都小夥@羅江 在周邊一處廢棄水塘垂釣時,卻釣起一條「從未見過」的奇怪魚種:魚嘴寬大到嚇人,魚身覆蓋厚厚的鱗片,看起來像是黑魚又像是鯰魚。

原來,這是一條外來入侵物種,雲斑沙塘鱧,俗稱塘鱸魚,屬於一種兇猛的鱸科魚,生長迅速,最大體型可達數公斤。

其實,塘鱸魚入侵四川水域,早就已經發生。

上面這位小夥子並不是第一位在江河自然水域釣到沙塘的四川釣魚人(不過這麼大的塘鱸魚並不常見)。

事實上,早在十幾年前,嘉陵江的漁民,就在江裡撒網捕魚時,捕獲這種魚。

江裡之所以出現這種魚,主要是因為嘉陵江中和岸邊的網箱養殖,有養殖這種外來物種的。

(嘉陵江漁民捕獲的塘鱸魚)

不過,從近兩年雲斑沙塘在四川地區出沒的記載看,這種魚正在從江河主幹道,向四川縱橫的水渠、河溝蔓延。

並且被捕獲、垂釣所獲的數量越來越多,塘鱸魚的體型也是越來越大。

塘鱸魚雖然兇猛,但肉質太鮮嫩很難泛濫起來

這幾年,長江君給大家講述了不少外來物種進入我國江河生態後,大量繁殖以至泛濫成災,破壞生態的事件,比如羅非魚、清道夫等,在廣東、廣西河道造成的巨大危害。

外來物種,一旦出現,大多會對本土江河生態造成不小的危害。

然而,故事到塘鱸魚這裡,可能會有不同的結局......

塘鱸魚雖然屬於以掠食兇猛著稱的「肉食魚」,但塘鱸魚的魚肉屬於著名的蒜瓣肉,口感極佳,因此其鮮美程度,還在我國的名貴淡水魚鱖魚之上。

——從兩者的市場價格上,就能清楚看到差異來,魚一般在40-50元一斤,而沙塘鱧大多數高級酒樓,要賣到108元一斤!

塘鱸魚真有如此美味嗎?

「確實很好吃的,肉是一片一片的,吃起來很細膩,搞成酸菜魚、麻辣魚都很香」

有四川讀者跟我們反饋道,如今成都的許多魚市裡,都有這種魚賣,就是價格太貴,一般人「不大吃得起」。

——因此,許多人得知如今江裡、河道裡有這種魚釣時,可以說非常的驚喜,紛紛詢問哪裡能釣到。

入侵物種能獲得這種「待遇」,可以說絕無僅有了。

即使以長江君的見聞來說,也很難想起還有第二種外來物種是如此。

大概是因為塘鱸魚的肉質特徵,確實跟川菜的料理方法「非常搭」。

因此可以想像,雖然是一種兇猛外來物種,但這種肉嫩鮮美、口感軟彈沙塘鱧,入侵四川水域,可能很難「翻起浪」了,甚至在引起大眾關注之後馬上滅絕。

其命運,可能就像一位網友所言:這是羊入虎口!

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