最適合烘焙新手和懶人操作的-麵包機一鍵式吐司做法

2020-12-05 桔子甜品

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很多朋友說,蛋糕餅乾熱量太高,不敢多吃呀!就愛吃麵包,可是做麵包太麻煩了,太難了,做出來的麵包像饅頭似的!

我說那就用麵包機吧,一鍵式操作,方便快捷,關鍵還很好吃呀!

有人說:桔子,你騙人!我用麵包機做了幾回,還沒有饅頭好吃呢!家裡的麵包機已經被打入冷宮了。。。

我說:那是你的配方不對,或者手法不對。雖然說一鍵式操作,但是人家麵包機也得有點追求呀!這些材料,你胡亂丟進去,那肯定也是不行滴!來吧,試一下這個食譜吧!保證成功!每天清晨,讓麵包的香味,來喚醒你吧!

有人說:看看步驟,就三步?你確定能成功?納尼?提示竟然比步驟還多。。。

別急,親們,溫馨提示才是重點好嗎!務必看好提示再動手喲!

敲黑板:如果覺得好,請轉發,請點讚喲!點讚/轉發上千,明天就上視頻!HOHOHO~~~

材料:

雞蛋1個,純牛奶125克(雞蛋大小有不同,所以雞蛋加牛奶總量175克左右即可),白糖30克,鹽3克,高筋麵包粉260克,耐高糖酵母3克,無鹽黃油30克。

準備材料。

步驟:

1、所有材料,按照先液體後粉類的順序放入麵包桶內,酵母最後放,是在麵粉上挖個坑,放入酵母,最後把黃油切小塊放在麵粉四周。(如果要放果乾,可以直接放在果料盒裡,沒有果料盒的可以等麵包機完成和面發出滴滴聲時放入)

所有材料,按照先液體再粉類的順序放。

麵包粉+酵母。

最後加入黃油。

2、選擇甜麵包/軟麵包程序,默認選擇750克重量,中等燒色,點擊開始即可。如果需要預約的,選擇好程序後,設置好時間,點擊開始/啟動按鈕即可。

選擇相應功能和程序,開始。

3、妥了,需要差不多三四個小時,等著開吃吧!

麵包機做的,樣子難看一點,其他都很棒

非常鬆軟。記得密封保存哦。

溫馨提示:

1、不同麵粉吸水性不同,液體量可以適當調節,用麵包機一鍵式操作的方法,一般這個量差不多。我一般用金像麵包粉,或者新良麵包粉也可以。

2、酵母選擇耐高糖活性乾酵母,超市賣的安琪金裝就可以(如果糖的量多,就必須要用耐高糖的)。沒用完的酵母,需要密封好放在冰箱冷藏保存,否則會失效。

3、糖的量可以根據個人喜好適當增減,不建議增減太多。

4、如果所有材料和步驟都按食譜來的,但是做出來的麵包口感偏硬,不鬆軟,請檢查是否是酵母失效,下次可以換個酵母試試。

5、黃油可以換成植物油,口感會有些差別。用植物油的話,在加入純牛奶後加入植物油即可。

6、麵包放至溫熱,切片,放在袋子裡密封保存。不能裸露著放,也不能放冰箱裡,會失去水分變硬!

7、麵包熱的時候不要切,會變形。涼了之後切片,切的時候注意要像拉鋸一樣來回切,不能直接一刀壓下去。

期待明天的視頻吧!如果覺得好,請點讚!請轉發哦!謝謝。。。

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