對於忙碌沒大段時間做麵包，又愛吃麵包的人來說，麵包機一鍵式省心省時。所有材料放進去，按鍵，就能輕鬆等到好吃的健康無添加的吐司麵包。
一鍵式全麥吐司，比市售的好吃，自己做有著自然的麥香。此方子是50%全麥。
有氣孔會呼吸的麵包。麵包沒有蛋糕精緻漂亮，一定要懂它的人才能欣賞。
一鍵式做吐司，只要方子好，麵包粉質量好，酵母粉沒過去，麵包機不是特別老舊，都能做出好吐司。近幾年麵包機技術很成熟，一鍵式做出的都不差，好的貴的麵包機一鍵式更是和手工麵包無異。
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全麥吐司（麵包機一鍵式）
材料黃油
30克註：
不同牌子的麵包機，內桶大小不一樣。做麵包機一鍵式吐司，首先要根據自家內桶大小，決定做多大的吐司，用多少的粉量。2磅（900克）吐司大小比較常見。我家是松下的2.5磅-3磅大桶，所以是400克粉類。如果是1.5磅（600克）的內桶，是300克粉類（150克麵包粉和150克全麥粉），其它材料都等比例換算即可。
如果不清楚自家麵包機內桶：1.網上查；2.說明書查（看說明書自帶的方子用多少麵粉量）
下圖是麵包粉和全麥粉
做法：
1.麵包機裡依次放入水，糖，鹽，麵包粉，全麥粉，酵母，黃油。（我是把內桶直接放稱上稱材料）。
之後根據自家麵包機，選擇按鍵：基礎麵包（或全麥吐司），麵包大小我選的2.5磅，淺燒色（light crust）。按開始。之後該幹嘛幹嘛吧。
時間到，麵包機滴滴響（手機上也可以定時提醒一下）。取出內桶。
麵包倒扣出來放烤網上晾溫熱，就可以裝袋密封。做麵包，就這麼簡單。
密封室溫下放置可存幾天。或者放涼後切片，密封冷凍保存。
也可以晚上臨睡前把材料放麵包機裡，預約好時間。早上起來就有新鮮熱乎的麵包吃。
～咖啡配吐司，是多少人的早餐標配～
百搭的全麥吐司，做三明治，panini健康快手餐。
麵包裡放火腿片，乳酪片，生菜，華夫機壓一下，熱乎乎的帕尼尼，5分鐘的快手餐。而且廚房乾淨，沒有油鍋爆炒也沒有鍋碗盆要洗。
帕尼尼方子之前有寫過：
35.芝士雞肉帕尼尼三文治（Panini）～20分鐘快手西餐
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羅嗦tips：
1. 麵包一定要烤完就取出。千萬不要晚上做麵包後就去睡覺，等早上取出。因為麵包機加熱管的餘熱會繼續烤麵包，一直烤到加熱管沒有熱度了，所以會導致麵包殼過厚麵包體過幹。
2.麵包機一鍵式的方子，只適合一鍵式。不推薦用手工整型烤箱做。因為麵包機一鍵式做麵團的含水量，大於手工整型麵團的含水量。
3.不要把全麥吐司和牛奶吐司比鬆軟，比味道，比香甜。兩者截然不同沒有可比性。
4.全麥吐司的方子，液體只用了水。如果把水替換成牛奶，也是可以的。不過我發現全麥麵包用水可以最單純的突出麥香，最好吃，比用牛奶和雞蛋好。
5.更多注意事項，都在下面這篇文章裡：
15.鮮奶油吐司（麵包機版）
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更多相關文章：
75.『Ruby烘焙』牛奶吐司（麵包機版）
15.鮮奶油吐司（麵包機版）
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