紅薯是粗糧，吃了對身體特別好，我從小就喜歡吃紅薯，當然吃很多方法，烤紅薯，蒸紅薯，紅薯粉，紅薯糕等等，都很好吃。紅薯含有蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素等多種礦物質，具有長壽食品的美譽，還具有抗癌、保護心臟、糖尿病、減肥的功效。
今天我們一起分享一種紅薯做的小吃，非常簡單，不用烤箱，不油炸，學著做給孩子吃。
準備紅薯泥和雞蛋，加入麵粉攪拌均勻，打上烙印成四方塊，口感柔和，略帶綿軟，風味醇厚，不僅健康可口，而且還具有減肥的功能。
這裡是詳細的步驟，一起來學學吧！
【奶香紅薯餅】
配料：1個紅薯，2個雞蛋，300克麵粉。
成份：酵母4克，白糖10克，牛奶80毫升，油適量。
步驟方法：
1.紅薯洗淨去皮，切成薄片，放入蒸籠，蒸約10分鐘。
2、蒸熟後的紅薯取出放入碗中，加入白糖勺將紅薯磨碎，等紅薯泥稍涼後，加入酵母，2個雞蛋，均勻攪拌，保證紅薯泥必須冷卻，否則酵母菌會被燒死。
3、加入牛奶，牛奶的用量不要加太多，與紅薯糊攪拌在一起。
4、加入麵粉，用筷子攪拌形成絮狀，麵粉不要一次性放入，加入一邊攪拌。
5.將麵團揉搓，用塑料薄膜包裹，然後在溫暖的地方發酵成1.5倍的麵團。
6.發酵好的麵團是蜂窩狀的。在面板上撒上乾麵粉，取出所有發酵麵團。
7.將麵團揉成長條，切成小而均勻大小的麵團，,然後用乾麵粉抹開，以避免粘著。蓋上保鮮膜，以免乾燥，靜置30分鐘。
8、等到麵團是原來的2倍大時，電蛋糕鈴刷油，可以刷多一點，小火加熱，把麵餅放進鍋裡。「
9.小火煎到兩面金黃，紅薯裡面有糖，很容易煎糊，翻轉的速度一定要快。直到把它們全部煎成金黃色。
以上就是紅薯甜點的整個過程。它可以是孩子們吃的小點心，既營養又健康。如果您對我的食譜有不同的意見和建議，或者有不同的美味方式，歡迎您在下面的評論中與我們分享。