導讀：你知道嗎，在農村到處可見的豬耳草，卻有很高的營養價值
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在農村的地頭上生長著不同種類的植物，幹農活的莊稼人為了自家地裡莊家的生長就將他們當作野草給除掉了。其中，就有一種被稱為豬耳草的植物。這一種植物又被稱為餡菜，學名叫商陸。就是這種常見的植物卻有著很高的營養價值！
商陸屬於多年生雙子葉草本植物，全株無毛，整株高度在0.5到1.5米之間。
根部碩大，呈倒圓錐形，外部表皮呈蛋黃或灰褐色，內部表皮呈白黃色。頸部呈圓柱狀，多分枝，肉質綠或紫色。葉子橢圓狀，薄如紙張。果實成熟時呈深紫黑色，狀如腎形。
在農村，小女孩常拿來作為顏料塗在指甲上。此類植物主要分為兩種，一種呈紅色，另一種呈綠色。其中綠色的既可以當做一種植物，也可以當做一種蔬菜，但子紅色的植株的確有毒，千萬不要食用。因此，大家一定要區別開來這兩種顏色的植物。呈綠色的這種植物有著很好的藥用價值，還可以被當做藥物來使用。
豬耳草因生命力頑強，在山腳、林間、路旁及房前屋後，平原、丘陵及山地均能看到它的身影。適合生長在溫暖溼潤的氣候條件下，喜寒不喜澇，生長溫度14~30℃最為適合；地上生長的植株部分在秋冬時節枯萎掉落，對於埋在底下的根部肉質能耐-15℃的低溫。對土壤的酸鹼性要求不高，不論是沙土還是紅壤土，不管土壤肥沃還是瘠薄，都能長得枝繁葉茂。
現在，豬耳草的藥用價值也被越來越多的人知道，那些莊家戶如果在自家地裡見到了它，也不再把它當作雜草除掉了，而是將它移植到一處，將他們栽培起來，待到植株或果實成熟時再將它們收穫掉，換成錢補貼生活。
對於這種豬耳草，你是否有更多的了解呢，請將你知道的寫在下方分享給大家吧！
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