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蒜燒黃花魚和清蒸黃花魚,海的味道,吃了還想吃!
蒜燒黃花魚和清蒸黃花魚，海的味道，吃了還想吃！我是百家號作者【廚房大發現】[蒜燒黃花魚]，其實我並不喜歡吃魚。總覺得河裡的魚有一股土腥味兒。但是相對來說，海魚的話就好了很多，雖然也有點星，但總歸能接受。
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你知道你買到的是什麼魚嗎?教你如何辨別真假黃花魚
現在這個時節的黃花魚因為封海都是冰凍的，但是有些黑心的商家為了多賺錢，把白姑魚上色當黃花魚賣，那我們如何辨別呢？二.靠手搓。對於染色的魚，用白衛生紙擦其魚身，紙上一般會留下明顯黃色；而冷凍成一大坨（成塊）的染色魚，有的冰面也會呈現黃色。
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買黃花魚時,別聽攤主吹,真黃花魚具備以下特徵,其它都是假的
內地人買海鮮的渠道，一般都是在菜市場的攤位上購買，今年5月我去浙江舟山群島自駕遊，吃住都在當地漁民家開的小旅館中，老闆娘是一個40開外的婦女，以前經常和丈夫出海打魚，那幾天我們每一天都會吃很多新鮮的海鮮，特別是當地特有的大黃花魚，每餐都少不了吃一兩條。
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黃花魚浸泡半小時水變啤酒色
圖為泡過的黃花魚和沒泡過的黃花魚對比。 「保準是黃花魚，你就放心回家吃吧！」就是這句話讓瀋陽市民閻先生一下子買了6條大黃花魚，花了31元。 可是回家用水一泡，半小時後再看，盆裡的3條黃花魚已經呈現白色，水也變成了啤酒色。
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黃花魚化凍成白花魚 「假」海鮮多為愛吃品種
東北新聞網 「假」海鮮多為市民喜愛的品種 哈爾濱新聞網訊（記者溫鑫）近日，家住道裏區的呂女士在早市買菜時，被一個攤床上的黃花魚吸引，看魚很新鮮，呂女士就買了2條。誰知回家化凍時，呂女士發現化開的水是黃色的，黃花魚洗澡後成了「白花魚」。劉女士很困惑，這掉色魚真是黃花魚嗎？
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黃花魚像這樣燒,魚肉比魚罐頭還香,吃到最後連湯汁都不剩
小編第一次買黃花魚，老公特別喜歡吃魚，每次去市場買菜都會叫我買魚吃的。今天小編早早的去市場，來到魚攤位看到黃花魚覺得很搶眼，很是新鮮，魚眼睛還是很明亮有神的，於是就選了一條回來試試，一條魚也不貴，才13 塊錢而已，價格特別親民。
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紅燒黃花魚,安排!年年有魚就有餘,願你金玉滿堂、年年有餘!
從大年三十兒朋友們曬的年夜飯就不難發現，不論南北或經濟條件如何，各家的飯桌上都有著一道類似的硬菜，那就是一整條擺在盤中的魚，大家用的魚品種各異、做法、風味也各有千秋，甚至是愛不愛吃魚的人這道菜都得吃上一口，這正是中國民間流傳至今的吉祥寓意「年年有餘」所致。阿新今兒分享這道紅燒黃花魚賣相鮮豔有食慾、口感鮮嫩，趁著家人團聚的元宵節，給家人端上桌一份新年祝福吧。
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煎燜黃花魚,比豆腐還嫩,全家老小都饞它,吃一次就山藥念念不忘
煎燜黃花魚，比豆腐還嫩，全家老小都饞它，吃一次就山藥念念不忘。為了討個吉利，過年一定要吃魚，寓意年年有餘，日子過得一年比一年富裕。相比豬牛羊肉，魚肉裡面含有比較高的蛋白質，並且還吃不胖，所以魚類一向是廣受廣大人民群眾的喜愛的，而這其中黃花魚是一眾魚類裡面比較受歡迎的一種魚類，黃花魚比淡水魚更加營養無汙染，黃花魚魚刺少，還便於冷藏，平時可以多儲備。下面就給大家介紹一道家常燜黃花魚的做法，一起來看看這道家燜黃花魚怎麼做的吧。
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遼寧瀋陽:4種「冒牌黃花魚」辨別有訣竅
-揭秘 當心4種「冒牌黃花魚」辨別有訣竅 近年來，國內一些地區出現了不少假黃花魚，個別商販把黃姑魚染色後冒充黃花魚，以高價出售。這種著色的染料往往是人工合成染料，食用後有損健康。 如何購買到品質放心的黃花魚？國內一家海鮮水產品公司營銷部門負責人牛先生，根據自己掌握的經驗和相關知識，教市民辨別真假黃花魚。
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遼寧鞍山低價大黃花魚為啥沒有「蒜瓣肉」
而個頭較大的大黃花魚因為價格便宜很受歡迎，但近來，不少市民反映，現在市場上賣的大黃花魚，肉質並不結實，吃起來完全沒有「蒜瓣肉」的口感，是不是商販以次充好，用別的魚來冒充大黃花呢？為此，記者走訪了幾家農貿市場和超市。
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春天吃魚,我專挑這種魚,連賣魚的都誇我是行家,海邊人都愛吃
春天吃魚，我專挑黃花魚買，每年的三四月份正是黃花魚大量上市的季節，這個時候捕到的黃花魚被稱為「報春黃魚」，此時的黃花魚最為肥美，它的「蒜瓣肉」沒有碎刺，很適合老人和兒童吃。每次買魚、買海鮮，我都會去我家小區門口的海鮮店買，因為經常去買，和老闆都已經很熟悉了。
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你吃的黃花魚被注過水嗎?
注水牛肉的風波剛過，最近在網絡上又爆出了給黃花魚注水的視頻，讓諸多網友一陣唏噓，不知道以後還敢吃什麼！在視頻中，一名男子正坐在地上，面前的託盤裡面放著一條黃花魚，魚的嘴裡塞了一個塑料棒，然後肚子上扎了一根針頭，男子正拿著注射器通過針頭向魚肚子裡面注水：一次、兩次、一直注射了五次，直到魚嘴裡的塑料棒子被彈出來才停止。
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你買的黃花魚是不是A貨?99%的人不知道!
黃花魚又叫黃魚，分為大黃花和小黃花，分別是我國四大海洋漁業品種之一，因魚頭中有兩顆堅硬的石頭，又名「石首魚」。黃花魚的標誌特徵就是披著昂貴的金色外衣，但是這身美麗衣裳有真有假，給你講幾個方法，來辨別這黃花魚是不是A貨？
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這種看似新鮮的黃花魚,千萬別買!記者調查3個月:染色小黃花魚現形...
小黃花魚，雖然個頭小，但是價格適中、味道鮮美、肉質鮮嫩，是咱們平時常吃的一種海水魚。 一般來說到市場上挑選時，顏色越深越黃的賣相就越好。可你有沒有想過，這是經過美容的魚呢?染色的黃花魚你敢吃嗎? 歷時三個月，從賣魚攤位到批發市場再到加工窩點，《生活幫》幫辦一路跟蹤，揭開了「黃魚染色」的秘密。
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徐淑敏婚禮星光熠熠 鄭元暢可能到現場獻歌
她與未婚夫黃浩的婚禮也在緊張籌備中，兄弟姊妹團星光熠熠，鄭元暢可能到婚禮現場獻歌。 徐淑敏與未婚夫黃浩決定擺足三日喜酒，據知第一場將於下月13日擺30桌，主要邀請老朋友；15日在Hyatt酒店擺22桌，最後在17日招呼女家親友，在Hyatt擺22桌。
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黃花魚別再紅燒了,試試清蒸做法,這可能是我吃過最美味的了
這可能是我吃過感覺最鮮美的黃花魚做法了。因為從小的記憶裡，黃花魚都是紅燒，後來也偶爾做做香煎，但清蒸卻是第一次。對於內地或者沿江的食客來說，清蒸魚都是用淡水魚，例如最常見的鱸魚，武昌魚或者鱖魚。至於這個海魚，那就不得不羨慕海邊城市的朋友，可以買到剛捕撈上來最新鮮的，回家無論怎麼做都是美味，尤其是對於我們來說，帶魚，黃花魚都是紅燒乾炸，自身做法就已經讓鮮香味道被掩蓋了很多。而去寧波吃過一次清蒸帶魚後，那種醇厚的鮮香，真的是淡水魚無法比擬的。沒有任何腥氣味道，肉質細膩，又有著豐富的脂肪含量，讓口感更加的軟糯，入口即化的感覺，妙極了。
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「黃花魚」居然掉色 死魚如何當活魚賣
為了不讓黑心商家在春節前欺騙市民，小丫通過調查走訪，為您揭露黑心魚販的坑人伎倆。 流動商販的魚質量難保障 15日，小丫走訪了我市兩家綜合市場和一家大型超市，發現黃花魚的價格普遍為每斤8元至11元，而白花魚的價格則在每斤7元左右。同時，在臨河街上的沃爾瑪超市，小丫還發現了一種與黃花魚極為相似的魚種，標籤上寫的是「黃姑魚」，其價格為每斤9.9元。
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天天吃三文魚,原來都是假的?營養師說:三種「假魚」小心寄生蟲
看似很有品位，但您可能吃的都是「假魚」，貽笑大方是小事，關鍵有可能損害健康。一、您吃的可能是「假三文魚」：三文魚並不是一個魚的品種，而是一個商業化名稱。而市面上有三分之一的三文魚是淡水養殖的虹鱒魚，這種魚跟大西洋鮭根本都沒有親戚，而餵養時加入食用色素使魚肉切片後很難分辨，所以你吃的三文魚，很有可能是「假三文魚」。
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吃黃花魚對身體有多個好處,注意有種黃花魚別吃
黃花魚，也叫黃魚、石首魚等，又分為大黃魚、小黃魚，與帶魚一起被稱為中國三大海產。黃花魚魚身金黃，肉多刺少，肉質鮮嫩細膩，加之營養豐富，易於消化，價格適中，很多人都喜歡吃。食用黃花魚對人體有很好的補益作用，但是，有一種黃花魚吃多了可能會引起中毒，挑選時一定要看仔細了。
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醃製芥菜留著冬天吃,再搭配一盤黃花魚,讓我們來感受一下
醃製芥菜留著冬天吃，再搭配一盤黃花魚，讓我們來感受一下幸會！感謝您點開本文，閱讀全文只需要您一分鐘的時間，喜歡可以點擊關注！您的支持是小編最大的動力！現在人們生活條件好了，可能對飲食的要求也高了，在生活中人們會經常的吃一些魚，魚是非常美味的，人們吃多了魚也會換著新鮮的辦法來做魚。今天和大家介紹一下煎魚，煎魚的話，可以讓魚味的口感更加的淋漓盡致，表現出來，把魚皮煎得很熟，以後也會很好吃，看著也很好，今天教大家如何煎出美味的魚。