在古時候儲存食物可是一個大問題，買少了下一次還得買很麻煩，但若是買多了一次性吃不完，放久了就壞了又太可惜，於是人們發明了醃製的方式保存食物，可醃製雖好但是就無法遲到新鮮的豬肉了。
而這個問題在如今卻已早已不是什麼問題了，因為現代人發明了冰箱這種神奇的物品，能夠幫助我們保持食物的新鮮極大的延長食物的保質期。但大家也只有，任何食物都存在自己的保質期，就算是放到冰箱裡冷凍其實也不宜過久，否則吃了對身體真還好，有時候放的太久了還容易變成殭屍肉。這不僅讓人疑慮冰箱冷凍了豬肉，難道還會壞嗎？
為何豬肉在冰箱內放久了不能吃？
食物之所以變化，只要是一些微生物對食物的分解導致的變質問題，這會隨著氣溫的升高變質的時間也會加快，而冰箱的冷凍櫃雖然能夠降低溫度，但是是無法完全抑制微生物的生長的，尤其是在這種炎熱的天氣中，正常的豬肉一般放一天就有股味道了，就算是放到地窖這種溫度比較低的地方，一般也就變成三五天壞，本質差不多多少天。
而如果是放在冰箱的冷凍室裡面，延長的時間就能夠比較長一些，但再長也有它的保質期，就算你不經常拿出來，只是放在冰箱內一般最多也就放到三個月左右，而它的極限可食用的保質期是多少呢？其實是六個月，但是如果豬肉放冰箱裡超過了三個月，水分流失多了吃起來十分的難吃，沒有肉類都有的口感，雖然發黴的味道不明顯，但是微生物還是有的，雖然不會對身體有什麼大的影響，但是對於一些腸胃不好的人來說，拉肚子可能就免不了了的。
而如果你如果你放的時間遠超過了六個月，食物基本就喪失了可食用的價值，雖然低溫讓其不會散發難聞的味道，但是這種肉類是不可食用的，會給人體帶來極大的危害，很多人將其稱為長期凍肉，也被稱為殭屍肉，若是你冰凍的時間超過了六個月那麼還是別解凍食用了，因為它有可能引起食物中毒，也沒什麼營養，最重要的真的傷身啊。
如何判斷冰箱內的豬肉是否過期？
有些人說了有些肉可能買的久了，自己也忘了購買的時間了，那麼該怎麼判斷豬肉是不是過期了呢？是依靠聞味道嗎？其實是不現實的，因為冰箱內長期低溫單靠聞味道其實難以辨認豬肉是不是已經變質了，所以主要還是得看豬肉的顏色，如果豬肉紅色還是比較明顯的話，那麼肉質一般還屬於比較好的，但若是豬肉有點發黃，或者有些變成褐色了，就說明豬肉變質了，這些肉還是少吃比較好。
當然豬肉其實可以說是冰箱裡保存時間比較長的食物了，可以放三個月，極限了可以放六個月也能當食物吃只是不好吃罷了，而有很多的肉類其實在冰箱內保存時間都無法超過兩個月，而一些海鮮產品超過一個月就變質了，而我們常見的蔬菜水果更是別超過一周食用，以免吃到變質的食物。
冰箱的發明確確實實給我們帶來了便利，也極大的延長了食物的保質期，但是這裡還是要說一句，食物最好還是及時吃比較好，放久了不好吃不說如果變質了以後吃多了，不僅容易拉肚子，若是情況嚴重了還有可能引發食物中毒的情況發生的，希望你重視。