鹽是我們日常生活當中十分常見的一種調味品,平時做飯少不了它。沒有鹽,吃什麼都感覺無味,很多人做菜都喜歡多加些鹽。那麼,鹽吃多了有什麼危害呢?人一天吃多少鹽合適呢?下面就一起來看看吧。
鹽吃多了有什麼危害
惹頭疼
鹽吃多了容易導致頭疼,很多人在吃了一頓大餐之後都會容易出現頭疼的情況,這和鹽是有關係的。有研究發現,每天吃8克鹽的人比吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。
無論具體吃哪種食物,只要吃鹽的量多,都會有同樣的反應。這項研究確認,多吃鹽可能與頭痛密切相關。經常有頭痛煩惱的朋友們,不妨試試少吃鹽。
增水腫
在體內的水分瀦留情況和攝入鈉的數量密切相關。一些血液循環不好的女性,雖然心臟、腎臟並無疾病,但卻容易發生輕度的水腫,特別是月經來潮之前的幾天,這種情況更為明顯,臉上都看起來腫腫的。
激素水平所帶來的水分瀦留增加狀態,再加上大量攝入鹽的作用,會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。研究早已發現,高鹽的飲食會促進組織水腫。長期苦於經前期症候群的女性,應當在經期之前主動控鹽,吃較為清淡的食物。
損皮膚
鹽吃多的時候,由於滲透壓,身體組織水分會減少,排出的水分會增加,這不利於皮膚保溼。所以少鹽可以改善皮膚質量。
很多女生喝一兩天果蔬汁會感覺皮膚舒服,並不是因為果蔬汁有什麼神奇作用,而很大程度上是因為她們日常飲食的鹽分過多。
促胃癌
和加鹽少的食物相比,鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度,使它對胃壁的保護作用下降,食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁,因而會促進多種胃病的發生。流行病學調查表明,鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。也就是說,飲食清淡少鹽是有利於預防胃癌的因素。
流失鈣
當鈉攝入量多的時候,身體會排鈉,在排鈉的同時還會增加尿鈣的排出量。這就會導致鈣的流失。
損害腎
多餘的鈉要從腎臟排出,故而多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔。人們都知道,腎病患者要嚴格控鹽。但是,在腎臟發生病變或腎功能受損之前,為什麼不可以對我們的腎臟更關懷一些呢?為什麼總要用高鹽餐來挑戰它的工作能力呢?
人一天吃鹽多少合適
鹽雖然是人體不可缺少的物質,但是,一個人如果長期攝入的氯化鈉過多,對健康就會帶來危害。例如,經常吃過鹹的食物,可增加心臟、腎臟、肝臟的負擔,引起高血壓、動脈硬化、浮腫等。
一般來說,每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應超過6克。尤其是高血壓病史的家庭,宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多,有時也要酌情而定。
另據有關資料報導,喜歡吃鹹食的人,食道癌的發病率比不喜歡吃成食的人高l2.3倍。日本北部一些地方的居民,有吃過鹹食物的習慣,其中患高血壓病的人要比其它地區高。非洲、澳洲一些地方居民,食物中的鹽不高,他們當中患高血壓的人很少。可見,食鹽對高血壓的影響很大。
為了老年人的健康長壽,預防高血壓和心血管疾病發生,要儘量少吃或者不吃含鹽過高的食物。可以選擇含鈉鹽低而營養又豐富的食物,以滿足人體對營養的需要,又不致使攝入的鹽過多,影響健康。
總結:通過上文的介紹,相信大家對鹽吃多了有什麼危害都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了一天當中人的合適食鹽量,這些僅供大家參考。多鹽雖然有味,但是我們吃鹽也要注意控制好量哦。