全聚德吃烤鴨，被問鴨架是炸還是煲？很多人都選錯，聰明人這樣選！中國是一個地大物博的國家，而且中國不僅有著名勝古蹟，還有各種各樣的美食，在世界都是非常有名的，所以也是深深吸引著這些外國人，那麼當他們在來到中國旅遊的時候，首選第1個城市就是我們首都北京了，再來到北京以後，不得不提到我們非常有名的北京烤鴨了，對於我們這些從來都沒有去過北京的人來說，也沒有去吃過全聚德烤鴨，就算別人再怎麼說他坑，我們還是想要親自去吃一吃，看一看到底坑不坑？我們再去吃以前，是需要先做好功課的，比如說師傅片完鴨肉了以後是會留下鴨架的，那麼在這個時候，師傅也會問你這個鴨骨架是想做成炸鴨架呢？還是想做成煲湯呢？如果是第1次去吃的人，往往都會選錯的，我們一起來看一下聰明人到底是怎麼選的吧？
不管是炸鴨架還是煲鴨湯，這些都是特別不划算的，聰明人他們都會直接選擇打包的，為什麼呢？因為真的是非常的坑，再把鴨肉騙完了以後，我們也知道鴨架上面其實也有很多的肉，只不過不能夠變成一片完整大小合適的鴨肉罷了，可是去吃過全聚德烤鴨的顧客都表示，不管你選擇哪一個，都會在幾分鐘之內把鴨湯或者炸鴨架給你端上桌來，那麼問題來了，這個鴨湯或者鴨架還是你剛剛吃的那隻鴨子做的嗎？
很明顯不是這樣的，因為如果想要煲上一碗鴨湯，怎麼說也得需要一個小時的時間，一份炸鴨架也會需要十幾二十分鐘的時間才能夠上桌，但是把我們的鴨架拿下去了以後，只需要兩三分鐘就能夠上桌的鴨湯和炸鴨架，相信大家都會知道是怎麼回事了？答案很明顯，這些全部都是後廚早就準備好的，而且還不是現炸現煲的，所以有很多的人他們都會有一種上當受騙的感覺，最關鍵的是當你用餐結束了以後，你還會發現自己多了10塊錢的加工費，這也就是說你的鴨架不僅被吞掉了，而且還多問你要了加工費，這個本來就是直接做好的，不存在加工費，所以說怎麼算都是非常不划算的。
也有的人說了，用別人的鴨骨架來熬你的鴨湯，想想好像也沒有什麼，但是問題是這個鴨湯裡邊根本就沒有肉，那麼鴨架上面的肉都去哪裡了呢？而且你就能夠確保這個鴨湯是用一整個剩下來的鴨骨架熬出來的嗎？答案是不能的，到頭來不管你選擇哪一個選項，對於顧客來說都是非常虧的，那麼聰明人他們都會選擇直接打包帶走，自己回家熬鴨湯或者過油炸一下，根本就不會留給他們再加工，然後另外出售。
所以當你被師傅問到鴨架該怎麼樣處理的時候，千萬不要覺得打包非常丟面子，實際上打包才是我們最明智的選擇，而且我們也可以根據自己的需求來處理這個鴨架，像煮個鴨湯火鍋，而且也沒有加工費，這不是更加划算嗎？當然如果你不在意的話，選什麼都是可以的。