吃全聚德烤鴨,被問要鴨架湯還是炸鴨架怎麼選?網友:別被騙了!

2020-12-15 騰訊網

北京烤鴨很多人都愛吃，其中北京烤鴨最出名的牌子就是全聚德了。全聚德的高收費和坑人行為已經被很多網友吐槽過了。但是全聚德的師傅會給你現場片鴨子。不過片完的鴨架上還會剩下很多肉，這時師傅就會問你，鴨架要做湯還是做椒鹽鴨架呢？

片鴨子的時候，鴨架上附著的肉片不成一片完整的鴨肉了，很多師傅就不會再片。鴨架也可以做成一道菜的，很多人吃了一桌油膩的鴨肉後，會選擇用鴨架做一碗鴨湯來解膩。但網友發現端上來的鴨湯裡沒幾塊鴨架，而且上面也沒什麼肉！感覺被坑了！

於是比較聰明的網友會把鴨架做成炸的椒鹽鴨架。椒鹽鴨架上肉確實多一些，鴨架分量也多。可是你以為這就不被坑了嗎？我們發現不管是鴨湯還是炸鴨架，都是很快就能端上來了，熬鴨湯和炸鴨架都要用挺長時間的，這麼快就端上來，還是你吃的那隻鴨子嗎？

烤鴨的鴨湯看起來奶白奶白的，其實有些鴨湯裡是會放牛奶，才能那麼白。而且鴨架很少也沒有肉，顯然就不是自己點的那隻鴨。比較講究的內行人不會選鴨湯，但是炸鴨架又太油膩了，也很少選炸鴨架。懂行的人就會說，鴨架打包帶走！帶回家後的鴨架還可以當零食吃吃。

其實吃烤鴨的時候，已經吃了一大桌的鴨肉了，對於鴨架趙敏處理，很多人是不在意的。但是有的網友表示：別被騙了！一隻鴨的鴨架可以賣給很多客人，為了別人不被坑，也為了自己不被坑，很多人還會選擇打包的。你喜歡吃烤鴨嗎？

相關焦點

  • 全聚德吃烤鴨,被問鴨架是炸還是煲?很多人都選錯,聰明人這樣選
    全聚德吃烤鴨，被問鴨架是炸還是煲？很多人都選錯，聰明人這樣選！我們再去吃以前，是需要先做好功課的，比如說師傅片完鴨肉了以後是會留下鴨架的，那麼在這個時候，師傅也會問你這個鴨骨架是想做成炸鴨架呢？還是想做成煲湯呢？如果是第1次去吃的人，往往都會選錯的，我們一起來看一下聰明人到底是怎麼選的吧？不管是炸鴨架還是煲鴨湯，這些都是特別不划算的，聰明人他們都會直接選擇打包的，為什麼呢？
  • 在全聚德吃烤鴨,剩下的鴨架煲湯還是幹炸呢?吃貨:這2種都別選
    在全聚德吃烤鴨，剩下的鴨架煲湯還是幹炸呢？吃貨：這2種都別選我們的國家是一個美食極其豐富的地方，從南到北從沿海到內地，都有著各種各樣的特色吃食，吸引著國內外的眾多吃貨前去品嘗。去了北京不吃全聚德簡直是可惜，儘管烤鴨的價格不低，可是每天去吃的食客卻仍然絡繹不絕，不過吃全聚德還是有些講究的，特別是在服務員問你鴨架怎麼處理時，在全聚德吃烤鴨，剩下的鴨架煲湯還是幹炸呢？吃貨：這2種都別選，最好是說我打包帶回家，理由如下。
  • 全聚德吃烤鴨被問:鴨架熬湯還是炸?這樣回答,服務員:老顧客
    導讀：全聚德吃烤鴨被問：鴨架熬湯還是炸？這樣回答，服務員：老顧客！有時候小編不得不佩服商家們的套路，要知道全聚德吃烤鴨會有師傅給你現場片鴨，片完鴨子後上面還剩有很多肉，這些肉不能被片成一整片完整的肉，所以就會留在鴨架上，這個時候，師傅就會問你鴨架熬湯還是炸，這樣一來，套路就來了，如果你不知道怎麼辦的話，隨便一答，那麼就很可能會被坑。
  • 全聚德吃烤鴨時,被問炸鴨架還是熬湯?內行人教你機智回答
    中國菜很多，很多地方都有自己特色的小吃，我們國家的北京也是很有名的小吃，吸引了很多遊客，其中北京烤鴨也很有名，吸引很多外國人來品嘗，北方最有名的店是全聚德，裡面的烤鴨很有名，而且裡面的種類很多，很受大家的喜愛。
  • ​全聚德吃烤鴨被問：鴨架熬湯還是炸？這樣回答，服務員：老顧客
    導讀：全聚德吃烤鴨被問：鴨架熬湯還是炸？這樣回答，服務員：老顧客！，片完鴨子後上面還剩有很多肉，這些肉不能被片成一整片完整的肉，所以就會留在鴨架上，這個時候，師傅就會問你鴨架熬湯還是炸，這樣一來，套路就來了，如果你不知道怎麼辦的話，隨便一答，那麼就很可能會被坑。
  • 吃全聚德烤鴨,被問剩下的鴨架燉湯還是炸?內行人:選哪個都吃虧
    吃全聚德烤鴨，被問剩下的鴨架燉湯還是炸？內行人：選哪個都吃虧。說起烤鴨，最正宗的要屬北京烤鴨了，去北京旅遊不吃一隻全聚德烤鴨，總會留下遺憾。相信很多人在飯店吃烤鴨都有過這樣的經歷，切片師傅端著烤鴨來到你餐桌旁，細心地為你割下一片片鴨肉。然後會問一句：剩下的鴨架要煲湯還是油炸？在這個看似簡單的問題面前，人們會下意識地認為，鴨架只有這兩種「命運」，要麼煲湯，要麼油炸，其實你選哪一個都會「踩雷入坑」。
  • 去全聚德吃烤鴨,服務員問你是炸鴨架還是煲鴨湯?這可是個送錢題
    我們國家美觀地方都有自己的代表美食，其中北京的代表美食就是烤鴨了，而烤鴨裡面著名的代表就是全聚德了。就心在來說去全聚德吃烤鴨的時候，裡面的價格可不便宜。與全聚德一樣出名的，可能就是它裡面的消費比較貴了吧。而且大家在去全聚德吃烤鴨時，服務員問你是炸鴨架還是煲鴨湯？這可是個送錢題，不要隨隨便便就回答了。
  • 去全聚德吃烤鴨,被問剩下鴨架燉湯還是炸?內行人:選哪個也吃虧
    去北京遊玩首先想到的美味一定是全聚德的烤鴨，而且很多人都是慕名而來，全聚德的烤鴨更是聞名世界，無論是去北京遊玩還是出差不吃一隻全聚德的烤鴨，那一定會是一種遺憾的。如果想吃烤鴨，我們一定要選擇最正宗的飯店和最正宗的做法，這樣才能體會到烤鴨真正的意義。
  • 吃北京烤鴨時被問:要炸鴨架還是煲鴨架湯?回復這4個字最划算
    而對吃貨來說北京的美食更是具有吸引力，驢打滾，滷煮火燒，還有那聲名赫赫的北京烤鴨，可以說到了北京不來一份北京烤鴨，那真的是非常遺憾的事情。這北京烤鴨那歷史數百年，聲明也是響徹華夏。來了北京那必須吃份鴨子。不然真的白來了。而北京烤鴨裡名聲最大的自然還是全聚德了。這全聚德烤鴨歷史上百年，本身是果木掛爐烤出來的，味道那是非常好。
  • 全聚德烤鴨剩下的鴨架,應該煲湯還是炸鴨架?內行人都這麼吃!
    中國是一個美食種類非常豐富的國家，很多美食不僅在國內享有盛譽，甚至在國外都有很高的知名度，得到了外國人的欣賞，雖然中國美食一直推陳出新，但也有很多美食有一定的歷史感，成為中國美食的代表，比如全聚德烤鴨，就是眾多代表性美食中的一種，在國內外都很出名。
  • 在全聚德被問"鴨架炸還是熬湯？"若這樣回答，服務員：是老顧客
    在全聚德，一隻完整的烤鴨，要經過片鴨的，而且片鴨的過程是非常講究的，比如說片多少刀都是有數的，只是消費者很少有人注意的。熬湯的話，就是鴨架切成小塊，然後再加上事先熬煮的高湯，煮一會兒的功夫就被撈出來了，雖然這湯可以解膩，但是短時間做出來的鴨架湯一點也不好吃，甚至還會有一點腥味，湯也不鮮美。
  • 在全聚德吃烤鴨被問,炸鴨架還是熬湯?這麼回答你就是資深吃貨
    如今在我們的身邊美食是無處不在的，今天小優要說的這一種美食大家也是很熟悉的。那就是北京烤鴨，這一種美食現在在很多城市都可以吃到。不知道朋友們平時喜不喜歡吃北京烤鴨呢？北京烤鴨最有名的還是在北京當地的全聚德烤鴨，當在全聚德餐廳吃烤鴨的時候被問到，剩下的鴨架要炸還是要熬湯的話，這要怎麼回答呢？相信有很多朋友都不會回答，其實這麼回答就對了。當我們去吃北京烤鴨的時候，我們除了吃師傅片下來的鴨肉之外，剩下的鴨架就告訴師傅說一半油炸一半熬湯。
  • 吃烤鴨時被問鴨架要炸還是煲湯?聰明人都是這樣回答的,不懂快看
    說起烤鴨，它是我們中國的一種傳統美食，在很多地方也都是有賣的，尤其是一些大飯店烤鴨還是招牌菜，而在北京全聚德的烤鴨也是入過國宴的，也是聞名世界，有很多的人去北京旅遊時，也是會去嘗一嘗全聚德裡的烤鴨的，吃烤鴨時被問鴨架要炸還是煲湯？聰明人都是這樣回答的，不懂快看！
  • 全聚德吃烤鴨時,店員問:鴨架熬湯還是炸?教你這樣回答才不被坑
    你去全聚德吃烤鴨的時候會碰到一個問題，服務員一般都會問你，鴨架是熬湯還是炸著吃，一般第一次去的都不知道該怎麼回答，其實，不管你怎麼選擇，都會被坑。 在全聚德點烤鴨時，如果你點的是半隻的話，一般是沒有鴨架的，但如果你點的是一整隻的話，鴨架都包含在裡面，但服務員不會直接將鴨架端上桌，將鴨肉處理好之後會詢問你剩下的鴨架是熬湯吃還是炸著吃
  • 來到全聚德吃烤鴨,被問鴨架煲湯還是炸?這樣的回答,才是內行人
    來到全聚德吃烤鴨，被問鴨架煲湯還是炸？這樣的回答，才是內行人。一說起北京烤鴨，那當屬全聚德最出名，也最能代表烤鴨的美味，最正宗的做法就是他們家了，現在全聚德的名氣傳遍全國，很多地方都開了全聚德的分店，你所在的城市是不是也有了呢？
  • 全聚德吃烤鴨時,鴨架油炸還是煲湯?正確吃法在此
    提到北京烤鴨，就不得不說北京烤鴨的招牌全聚德了，但是網絡上流傳著這麼一個說法就是，當我們去吃全聚德時，會被廚師長問到鴨架要炸還是要熬湯，這時我們應該怎麼回答呢？相信很多第1次吃烤鴨的人都不知道這兩種辦法哪一種是最好的，其實這兩種辦法都不該選，接下來，小編就將自己的想法分享給大家，這樣的話，在全聚德吃烤鴨時，被問到這樣的問題就知道怎麼回答才最專業了。我們都知道，全聚德的烤鴨都是師傅幫忙切成片的，有的還皮是皮，肉是肉，但是剩下的鴨架去哪兒了？
  • 全聚德吃烤鴨時，被問鴨架「做湯」還是「椒鹽」？行家：都不要
    正所謂「秋高鴨肥，籠中雞胖」，無論是從氣候溫差，還是從鴨肉本身來說，秋天都是吃「烤鴨」的最佳季節。，還是想嘗嘗正宗「北京烤鴨」的味道。這時候服務員也會問了：這鴨架您是熬湯還是椒鹽？意思就是鴨架還有這麼多肉，也不能浪費了，您可以選擇拿來「熬湯」，或者「炸一遍」做椒鹽。很多外行的朋友們，被這麼一問肯定發懵，潛意識裡覺得非常有「儀式感」，就會從兩個選項中做出選擇。但無論您選哪一種，都是比較吃虧的。
  • 全聚德吃烤鴨時，被問鴨架「做湯」還是「椒鹽」，聽聽內行怎麼說
    正所謂「秋高鴨肥，籠中雞胖」，無論是從氣候溫差，還是從鴨肉本身來說，秋天都是吃「烤鴨」的最佳季節。這時候服務員也會問了：這鴨架您是熬湯還是椒鹽？意思就是鴨架還有這麼多肉，也不能浪費了，您可以選擇拿來「熬湯」，或者「炸一遍」做椒鹽。很多外行的朋友們，被這麼一問肯定發懵，潛意識裡覺得非常有「儀式感」，就會從兩個選項中做出選擇。但無論您選哪一種，都是比較吃虧的。
  • 吃烤鴨被問:鴨架是炸還是做湯?內部人這樣回答,避免被安排
    吃烤鴨，服務員問：鴨架你是想炸還是做湯？內行人士以這種方式回答，以避免被安排！那麼，在整個中國，要說北京烤鴨是最權威的地方，毫無疑問，北京的全聚德烤鴨很美味，但是當您吃它時，小心店家把您安排了。每個吃過烤鴨的人都知道，吃烤鴨時，服務員通常會問你：鴨架是油炸的還是做湯呢？這時，不要以困惑的眼神看著服務員，因為您可能會被安排了，但內部人員通常會以這種方式回答！如果您尚未去過全聚德或準備去全聚德吃烤鴨，那麼您必須仔細看一下。
  • 吃烤鴨時,服務員問:鴨架是炸還是煲湯?別慌,聰明人都這樣回答
    吃烤鴨時，服務員問：鴨架是炸還是煲湯？別慌，聰明人都這樣回答！烤鴨的外皮焦脆裡邊的肉吃起來特別的鮮嫩，吃起來沒有任何的油膩感，在搭配上商家給的醬料卷餅，黃瓜絲和蔥絲口感蒸起來真的是特別的不錯，所以說是受到了很多人的喜歡。但是有的網友說再到店裡邊去吃烤鴨的話，把鴨肉片下來了以後，服務員也會直接問：剩下來的鴨架是炸還是用來煲湯呢？