日本人終於不再生吃章魚了！看看大廚做一隻6斤的「滷煮章魚」，這成品很奇葩，日本雖然國土範圍比較小，種植不了什麼農作物，但是在日本附近有一個北海道漁場，所以日本的海產是非常多的，每天都會有大量的海鮮被打撈上岸。因此這也就造就了日本人喜歡把海鮮做成刺身來生吃了，畢竟新鮮的海鮮味道是很鮮甜的，蘸醬油芥末很過癮。
而小優最近在網上看到一個日本的美食視頻，這廚師正在處理一隻新鮮的巨大章魚，據介紹這隻巨大的章魚足足有6斤重。小優還是第一次看到這種巨型的章魚，看這章魚的腿也是非常粗的，差不多跟一個小孩的胳膊差不多粗了，肉質很飽滿。
這次日本人終於不再吃生章魚了，而是做成「滷水章魚」，這吃法可能很多人都是沒有吃過的。滷水作為一種中國特有的調味，可以滷製的食材有很多，比如豬肉、鴨肉、雞腳等等，但是小優還是第一次看到用章魚來滷煮的，這到底會是什麼味道的呢？
在滷煮之前，廚師還要簡單的把章魚處理一下，主要是把裡面的雜質取出來，然後用刀在章魚的身上劃一刀，但是要保持章魚沒有被切斷。最後直接把一整個章魚放到提前調製好的滷水裡面去煮，在煮的時候還要爆出滷汁能浸沒章魚，這樣才會入味均勻。
像這麼大一隻章魚，在煮的過程也是非常耗時間的，廚師花了整整一個小時才把章魚煮熟了。不過這煮熟的章魚看起來賣相感覺還是有點奇葩的。而且章魚在煮熟之後，體積看起來也縮小了很多，相對的章魚肉質也會緊實一點。接著就是把章魚掛起來晾乾，最後切成片就可以當成下酒菜來吃了。你們想嘗嘗嗎？日本人終於不再生吃章魚了！看看大廚做一隻6斤的「滷煮章魚」，這成品很奇葩