無論是生鮮電商，還是社交電商運作模式才是根本，其實都是需要有口皆碑的，平平無奇的生鮮電商有很多，在眾多的生鮮電商平臺中如果沒有自己的優勢，又怎麼在相同的環境中更具有競爭力呢，提高競爭力的方法有很多，並不是說我一味累計別人的做得好的模式，我就一定能做得好，今天就簡單的介紹一下，現在生鮮電商的運營模式。
社區團購模式，也許是目前生鮮電商最好的運營方案，它通過預售，集中訂單，集中發貨等運營手段，能幫商家降低一大堆運營成本。或者還通過社群裂變，線上分享等方法迅速獲客引流，能為商家帶來更多的曝光率和訂單。
常見生鮮電商運營模式
1、純電商模式生鮮分銷商城：在線商城+合作網點+團長分銷商+配送上門+區域代理
2、生鮮商城+社區團購
3、生鮮商城+社區團購+合作商家
4、生鮮商城+社區團購+供應商
5、生鮮商城+社區團購+供應商+合作商家
6、生鮮商城+社區團購+供應商+合作商家+商家異業聯盟
7、生鮮商城+供應商+社區團購+直播賣貨+線下門店配送+異業聯盟+招商獎勵+雲店+區域代理+推廣員+團長+主播達人
生鮮電商的利潤低，在一二線城市價格優勢並不明顯，在三四線城市及以下反更有優勢。避開了激烈的競爭，在三四線城市撒網布局。以不求開店速度快，只求發展穩的戰略。
創業不只是在北上廣深，小地方也有小地方的優勢，社區團購模式門檻低，起步低，就非常適合小地方企業，經銷商，個人開展。因為社區團購是以微信小程序為載體運營，所以入局社區團購，首先需要搭建一款社區團購小程序系統才能開始。
行業案例：每日優鮮， 誼品生鮮，千鮮匯，十薈團、社區團購商城，拼不拼商城，源頭購社區團購商城等等。
1、每日一淘
每日一淘是一個典型的社區團購平臺，主營產品主要是生鮮產品。每日一淘基於供應鏈選品優勢、社群平臺運營以及技術研發能力，份額遠超淘寶京東。而且每日一淘的app上面的產品價格很實惠，而且每天會有6場秒殺，價格非常低，非常方便發展推廣，實現成功的複製。
2、誼品生鮮
誼品生鮮也是社區生鮮平臺，它的目的就是把菜市場搬進小區，讓小區消費者不用走更遠的路，也能買到新鮮、豐富、更便宜的生鮮商品。誼品生鮮模式的具體表現就是垂直供應鏈+合伙人制。垂直供應鏈，就是根據商品屬性來構建供應鏈體系。使用HiShop社區雲店,可以幫您快速管理搭建自己的社區生鮮平臺，讓您也像「誼品生鮮」一樣實現平臺的快速擴張。
3、呆蘿蔔
呆蘿蔔主要是直接和一級批發商等渠道合作，以銷定採。同樣是以高頻的生鮮的作為切入口，將流量引到線上，進而轉化其他的品類的購買。生鮮是每個家庭都會需要的，只要你的菜品質量保證，有價格優勢就能很容易的吸引眼球。並自建倉儲，嚴格把控供應鏈，採用自提模式，在小區密集處開設了門店作為取貨點，顧客下單第二天自行到取貨點取貨。目前呆蘿蔔已經進入門店複製階段，據數據顯示，(直營+加盟)每月新開店數量為數十家。
4、天貓生鮮
天貓是阿里巴巴集團旗下網絡購物平臺，天貓生鮮整合了數千家品牌商、生產商，為商家和消費者之間提供一站式解決方案。在淘寶龐大的消費群體基礎之上，天貓生鮮的表現也很不錯。
5、京東生鮮
京東是中國的綜合網絡零售商，是中國電子商務領域受消費者歡迎和具有影響力的電子商務網站之一。基於京東自營的配送物流，京東於2016年開始著重生鮮平臺，打造一個和天貓超市生鮮區差不多的垂直生鮮，這兩年整體反應還不錯。
6、沃爾瑪生鮮
沃爾瑪主要是一家零售超市，目前沃爾瑪公司有8500家門店，分布於全球15個國家。而沃爾瑪生鮮主要是聯合京東到家，以及泰森、伊利、都樂、聖農、藍雪、佳農、金龍魚七大生鮮商品供應商，攜手打造「生鮮聯盟」。
7、盒馬鮮生
盒馬鮮生採用的是「線上電商+線下門店」的生鮮電商o2o模式，門店承載的功能較傳統零售門店進一步增加，集「生鮮超市、餐飲體驗、線上業務倉儲」三大功能於一身。將零售與餐飲結合起來，消費者在店內選購了海鮮等食材之後，可以即買即烹，直接加工，現場製作，提升了轉化率以及線下體驗，也非常受消費者歡迎。
8、永輝生活
永輝生活就是永輝超市的社區便利版，既能給社區的生活帶來便利，又能帶來與永輝超市一樣帶來良好的體驗。作為永輝新零售轉型的重要載體，永輝生活也是線上服務與線下服務相融合，既是APP，給線上的用戶提供下單、送貨上門等服務;又是門店，給線下的用戶帶來方便快捷的良好體驗。
9、美團買菜
美團買菜是美團旗下的生鮮平臺，它以「社區菜籃子」點進行切入，APP端+實體店結合，承諾最快30分鐘送達，為用戶提供足不出戶的生鮮果蔬配送服務。雖然過往成績不佳，但美團持續堅持在新零售領域的投入，2020年來臨，也更加期待美團買菜的新表現。
10、中糧我買網
中糧我買網是由中糧集團有限公司投資創辦的食品類B2C電子商務網站。中糧我買網致力於打造中國最大、最安全的食品購物網站。目前擁有休閒食品、糧油、衝調品、餅乾蛋糕、嬰幼食品、果汁飲料、酒類、茶葉、調味品、方便食品和早餐食品等百種品類，擁有眾多用戶，也是2020年十大生鮮電商平臺之一。
在過去十多年來，電商格局幾經轉變，如今幾乎已經聽不到垂直電商的聲音了，就連垂直電商裡做得還不錯的奢侈品電商寺庫也已被趣店收購，而在今年4月，美妝電商聚美優品已經完成私有化，正式從美股退市。
垂直電商在各方面的成本都要高於綜合電商，而網際網路最具力量的是規模經濟，垂直電商在這方面無論如何也不佔優勢，生鮮電商作為垂直電商的一種，生存更加艱難，如今每日優鮮或許已經有些焦慮，顧不上自己"生鮮電商"的牌面了。
生鮮作為一種最原始的初級農產品，具有嚴重的非標品特徵。生鮮電商如果想要真正的發展起來，這是一定要解決的一個問題，因為生鮮電商只有規模化才能實現應有的利潤，如果想要規模化就必須實現商品的標準化。
在源頭方面，我國農業生產的突出特點是小規模家庭經濟，小規模、分散生產給生鮮農產品品質的穩定性、產量的穩定性、食用安全的可控性等方面帶來的諸多挑戰，也讓生鮮產品從生產源頭就很難標準化，對於生鮮農產品生產組織管理難度也更大。
運輸的一大難點就在於保證商品活性的同時減少商品價值的損耗。要解決損耗的問題，冷鏈或許是目前最好的一種方式，然而目前我國冷鏈物流業的發展處於起步階段，仍然不夠成熟。據統計我國現階段綜合冷鏈流通率僅為19%，而歐美等發達國家可達85%以上。我國生鮮(果蔬、肉類、水產品)品類的冷鏈流通率，大致為22%、34%、41%，仍然與發達國家平均水平差距巨大。
所以說：做好生鮮並不是那麼簡單，首先需要一個適合自己發展的商業模式，其次更需要一個提供標準化管理的一個平臺，無論在現在的經濟形勢下，商業模式佔一方面，最主要的還是整體下，帶動規模經濟。什麼都是一旦形成了「勢」，就能產生「它」應該具備的價值。
如果您有好的商業模式，卻缺少一個實現您想法的平臺，我想我能為你提供您想要的一切。