1月8日,廣州蓮花山碼頭，漁民為遊客撒網捕魚。
黃先生是遊客之一。他說，路線相對單一是漁家樂的瓶頸。記者了解到，當前廣東沿海，每個區（縣）只能有一個休閒漁業的試點，廣州僅番禺蓮花山、南沙十九湧兩個試點，且漁家樂最多能到虎門大橋。包船出海，一艘遊艇1小時收費2000元，12人平均下來差不多200元一個人。
說起農家樂，街坊耳熟能詳，但漁家樂你聽過沒？記者昨日走進番禺蓮花山漁港發現，一種新的休閒方式悄然出現，街坊可租條漁船出海，體驗捕魚的樂趣——時下，珠江口天然產卵場中，位於番禺、南沙鹹淡水區域的野生海鱸「吹響集結號」，正是垂釣好時節。街坊上岸還可以將漁獲下鍋，煮個新鮮熱辣的魚湯。
番禺南沙是廣州傳統漁民集中地。在番禺蓮石樓鎮蓮花山漁民鄉，下轄有群星、七星、明星、銀星、衛星、紅星、東星等７個漁業合作社。而從去年開始，一種新的休閒方式在蓮花山漁港悄然出現——日前，有街坊告訴記者，現在租條船就能體驗漁家樂了。
帶著疑問，記者來到了海鷗島大橋旁的蓮花山漁港，果然看見有一個碼頭專門用於休閒漁業的漁船停泊。陳欲華是該休閒漁業船隊的負責人，旗下15名員工中，8人是從傳統漁民轉業而來，來自東星村的陳師傅就是其中之一。
現在正好釣海鱸
陳師傅年約50歲，笑稱從穿開襠褲開始，就已經在蓮花山對開的珠江口中浪裡來浪裡去了。他邀請記者上船體驗。記者看見，休閒漁船3層高，是10多米長的鋼質漁船，與到南沙群島捕撈的漁船差不多。
上船後，陳師傅帶領記者來到蓮花山風景區對開的珠江口，這裡傳統上是魚類棲息地，冬季海釣最為應景。隨著漲潮，海鱸魚會成批遊到蓮花山一帶。
海釣的範圍從蓮花山對開至虎門大橋一帶均可以。陳欲華告訴記者，珠江口有20~30米深，釣友得準備足夠長的線，根據海鱸魚喜歡棲息水底的特點，以蝦為餌，放線時僅高出水底30釐米即可。
海鱸魚有個特性——喜歡集體行動，釣上一條魚後，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚上鉤。陳欲華告訴記者，就在元旦前，有一釣魚高手在蓮花山對開釣了一條20多斤的海鱸魚，售價幾百元，不僅賺回了門票錢，還解決了晚餐的口糧。
四季都可捕水產
除了出海垂釣，撒網捕魚也是不少人的選擇。陳師傅帶著記者在蓮花山對開水域拋出200米長的漁網。15分鐘過去了，兩張網一共捕撈了近20條魚，品種也超過10種。陳師傅告訴記者，撒網的時候要兩個人密切配合，因此遊客只能看；而收網的時候，遊客就可以參與了。
不同季節，珠江口能捕撈不同水產，陳師傅更是如數家珍——2~4月，漁民會到新墾一帶捉鳳尾魚；而5~7月，小時候能大規模捕撈鰣魚，但是現在已幾乎絕跡，十多年沒有見過了；7~8月是捕撈鯿魚、雜魚、浸蝦的好時節；而到了當下，則是麻蝦、曹蝦、毛蟹出沒的季節。
對於遊客來說，回到岸邊，還能將當日的漁獲直接放到鍋裡，放點姜去腥，做成雜魚湯或者清蒸魚，饕餮一頓。廣東漁船漁機漁具行業協會副會長鄒榮亞告訴記者，鹹淡水交界的水產，口味特別鮮，因此珠江口作為魚類棲息地，也成了廣州難得的美味之鄉。
「廣東休閒漁業最早開始於南沙十九湧。」廣東漁船漁機漁具行業協會副會長鄒榮亞說，上世紀90年代，漁民富裕起來，開始大規模造船。但造船失控又造成無魚可捕，漁民收入銳減。於是，十九湧的一些漁民開始合夥將漁船改造成旅遊船，帶著城裡人出海捕魚、看海景，沒想到還挺受歡迎。
鄒榮亞稱，到目前為止，廣東共有12家做休閒漁業的公司，分布於廣州、深圳、珠海、惠州、江門等地，擁有112艘遊艇。一些條件相對好的休閒漁業公司還提供燒烤和出租帳篷服務，市民和遊客可在吃飽喝足後，在沙灘上好好睡一覺。
漁民收入增至三千元
因為汙染導致漁業資源匱乏，珠江口作為魚類棲息地的功能在下降。陳師傅告訴記者，按照傳統的捕撈方式，漁民收入一個月才一千多。來自石樓鎮明星村的葉先生告訴記者，他以前最遠也只能到伶仃洋打魚，不僅要起早摸黑，有時還要冒著大風大浪的風險。儘管如此，一條船3個人，刨去各種開支，一個月最多賺1000多元，最少的一天只有十幾元。
現在陳師傅轉業了，他說，很多人的收入都增加了，「我現在一個月工資有3000元左右。」（劉幸/文 邱偉榮/圖）