炸雞翅,沒有麵包糠也可以炸出脆嫩的雞翅

2020-12-05 美食天下

炸雞翅

By 幽暗聖君

沒有麵包糠也可以炸出脆嫩的雞翅

原料：雞翅、麵粉、澱粉、醃肉料、雞蛋、料酒。

做法步驟：

第1步、雞翅劃刀，加入少許料酒去腥，放入醃料粉，醃製1個小時。

第2步、打好2-3個雞蛋，麵粉和澱粉按1:1比例調好，醃好的雞翅先沾雞蛋液，然後沾調好的面。

第3步、起鍋燒油，炸至金黃，開吃。

小貼士：

1、油燒到放筷子起泡下雞翅，不要燒太熱。小火慢炸。怕炸不熟。因為手一直佔著，沒拍那麼多照片

來自 美食天下 幽暗聖君 的作品。

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