曬曬蟹姐家三伏天的早餐，換著花樣做，花錢不多，全家都愛吃

曬曬蟹姐家三伏天的早餐，換著花樣做，花錢不多，全家都愛吃

給家人吃好早餐，這是我的任務，每天都想辦法又快又好地準備豐富的營養早餐，堅持做早餐6年多，還真是有很多收穫。如今做早餐隨手就好，根本不用費心去想，看看冰箱有啥材料，不一會兒就能把豐富的早餐端上桌。蟹姐家早餐，有多種組合，把近日六天的早餐分享給大家，順便也總結一下快速備好早餐的要點。首先家裡要備有足夠多的食材，要啥沒啥，神仙也做不好早餐啊。看似是一個白痴問題，其實這個最重要，任何一餐美味都是從買食材開始的。然後根據自己家人的口味進行搭配，麵包牛奶水果蔬菜，或者是一碗滑溜溜的米粉麵條，或者煎一塊牛排煮一碗土豆，都能吃得非常好。早餐不需要花很多錢，重在科學搭配，下面看看具體的搭配吧。

培根煎土豆、豆漿、炒青菜、鹹蛋、堅果組合、粽子

培根煎土豆是可以當主食的，土豆切成小塊煮八成熟，下鍋煎香後放上培根再煎一會兒就好了。用燒烤料或者孜然調味，非常好吃。豆漿我用豆漿粉衝調的，沒有甜味也非常好喝，自己泡豆子打出來也很好。炒生菜，兩分鐘就能做好的菜，爽口又營養。鹹蛋更簡單，開袋就能吃。堅果組合有堅果有水果乾，可以補充營養。粽子是備的主食，冰箱中凍著，拿出來熱透就能吃，很簡單也很方便。

肉腸嫩蛋三明治、拌黃瓜、牛奶、穀物麥片、鹹蛋、小西紅柿

三明治是孩子特別喜歡吃的食物之一，隔幾天總是要我做一次，幾片麵包，炒盤嫩蛋，加上酸黃瓜肉腸和奶酪，用三明治機壓幾分鐘就好了，非常美味。拌黃瓜在我家出現的頻率非常高，有時候加一點兒生抽和芝麻油，有時候就是原味，很清爽也很好吃。牛奶喜歡喝熱的，盒裝牛奶倒入鍋中，加熱後上桌，搭配穀物麥片非常好吃。鹹蛋稍稍有點兒鹹，蛋黃冒油，倒是非常香。小西紅柿當水果吃，夏季吃得不是太多，因為這個季節西紅柿也很好吃。

熱乾麵、牛奶、洋蔥木耳、蘋果

熱乾麵是蔡林記半成品，10分鐘就能煮一碗，擠上醬汁放上酸豆角，拌一拌就能吃，簡單方便。只吃一碗熱乾麵營養太單一，剛好有泡好的木耳，切個洋蔥簡單一拌就是一道菜，再把牛奶熱一下就可以端上桌了，這樣的早餐組合特別好準備，也很受歡迎。

吐司、黑胡椒嫩炒蛋、糖拌西紅柿、素炒青菜、米酒湯

吐司是自己做的，晚上追劇的時候順便做個吐司（或者是自己喜歡吃的麵包），有麵包當早餐，其它食物特別好準備。用嫩炒蛋配吐司，好看好吃營養也好，雞蛋打散後加一丟丟鹽和黑胡椒拌均勻，下鍋炒熟立馬出鍋，口感嫩嫩的，特別香。素菜三分鐘完成，糖拌西紅柿更簡單。燒水煮一鍋米酒湯，十來分鐘就把早餐做好了。

醬肉包子、三明治、牛奶、西紅柿、蜜瓜、堅果

早餐備了兩種主食，孩子吃三明治，我們吃醬肉包子，倒也不是孩子不喜歡吃包子，是三明治更吸引人。包子當早餐也非常方便，但要提前蒸好，凍在冰箱中，吃的時候不用化凍，熱透就可以了。最近的早餐湯多以牛奶為主，有時候加一點兒茶有到時候加一點兒咖啡，有時候就喝原味兒，但都喝熱的。堅果組合開袋即食，堅果種類多，營養很豐富，並不需要很多，一人一小碟就足夠了。蜜瓜很甜，夏天吃得多。

奶酪香蔥鹹麵包、絲瓜炒蛋、穀物麥片、牛奶、蘋果

用奶酪、香蔥和肉鬆做餡，無論把麵包做成啥樣，都特別招人喜歡。最近經常做這個口味的麵包。早餐有主食，還要有雞蛋和蔬菜，把絲瓜跟雞蛋一起炒，非常好吃，也很快手。牛奶加麥片是我最近喜歡吃的食物，做飯的人喜歡吃，餐桌上肯定經常出現。切個蘋果豐富營養，這一餐也很美。