煎餅果子來一套 by zhongyu

2020-11-04 中裕食品

在很多人的印象裡,天津知名度最高的吃食,一個是狗不理包子,另外一個恐怕就是煎餅果子了。臺灣作家高文麟先生所著《天津食樂旅遊指南》一書中,食在天津-天津小吃欄中,首推的就是煎餅果子,可見煎餅果子在全國人民心中代表了天津小吃。

煎餅餜子的用料

中裕多用途麥芯粉150g、玉米粉50g、雞蛋1個、香蕉1碟、蔥花1碟、甜麵醬適量、芝麻少許、榨菜半包

煎餅餜子的做法

步驟1食材清洗乾淨備用。

步驟2榨菜,香菜,蔥切末。

步驟3麵粉和玉米粉我是按照3比1,加清水拌成半流狀。

步驟4餅鐺提前預熱,舀一勺倒下去,迅速攤開(外頭早餐攤餅的都見過吧,就像那樣攤開)。

步驟5再打入一個雞蛋攤開。

步驟6撒上香蔥,芝麻,給餅翻面。

步驟7翻面塗上自己愛吃的甜麵醬,或者其他各種你的所愛的醬料。

步驟8撒上榨菜,香菜,放上油條。

步驟9捲起即可。

步驟10香噴噴的煎餅果子就完成了。

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