湖南人自己的小龍蝦——漁家姑娘小龍蝦

2020-08-27 湘農質安協

今年夏天你吃小龍蝦了嗎？

炎熱的夏天也阻止不了小編想要吃小龍蝦的心，吹著空調吃著香辣的小龍蝦，真爽啊！

在可以吃小龍蝦的季節，小龍蝦的店雖然千千萬萬，好吃且衛生的卻百裡挑一。

而小編這次為大家帶來的是一款衛生又好吃的小龍蝦——漁家姑娘麻辣小龍蝦。


市面上小龍蝦的種類繁多，為何小編獨獨推薦漁家姑娘麻辣小龍蝦呢？那麼大家就帶著疑問跟著小編一起來探索其中的奧秘吧。


產自洞庭湖


湖南益陽南縣是久負盛名的「魚米之鄉」，資源富集，盛產蝦、龜、鰲等優質畜牧水產品，漁家姑娘的小龍蝦就是選自這裡。那麼為什麼要選擇南縣的小龍蝦呢？


南縣位於長江中下遊，這裡的土壤都是由河湖沉積物發展而來的，土地肥沃，腐殖質多，沒有重金屬的汙染，這裡的水質優良，水源充足，水裡生長著豐富的底棲生物，是小龍蝦的天然餌料。在這裡生長的小龍蝦天然，優質，安全，這就是為什麼選擇南縣小龍蝦的原因。

美味的奧妙


小龍蝦有很多種吃法，清蒸蝦、油燜蝦、口味蝦等等。每到夏天的時候，大大小小的餐館都會擺上小龍蝦，而這個時候有些人就會擔心在外面吃衛不衛生了。

漁家姑娘的加工企業開發了新的吃法正好解決了大家的這個擔心，他們將小龍蝦洗淨加工好，冷鏈運輸到各地，值得一提的是它採用的是全球最先領先的速凍技術，原裝進口美國AP液氮冷凍設備，零下196℃超低溫速凍工藝，迅速穿過食物的冰晶區，能夠使小龍蝦的營養物質不流失，肉質Q彈爽口，超低溫的冷凍把細菌已經殺滅了，標準化的產品比食用活蝦更為安全、健康、美味。

漁家姑娘麻辣小龍蝦的美味在於它的調味料是採用獨特的配方和工藝，用心的選材，選用中國最好的茂汶花椒，貴州的滿天星辣椒，四川郫縣豆瓣醬等38味中草藥熬製而成，堅持原產地採購，沒有任何的香精香料，吃起來芳香濃鬱，回味悠長！

漁家姑娘麻辣小龍蝦讓你足不出戶也能吃到美味又衛生的小龍蝦！


特色小龍蝦吃法


想必大家也想知道有什麼比較特色的小龍蝦吃法吧，這不，小編給大家安排上了。

湖南小龍蝦第一縣是益陽市的南縣，這裡推出的「南縣冰鎮湯料蝦」成為了當地的特色。冰鎮，是出現比較晚的一種做法，一般只放少量的胡椒去腥提味。

製作方法是先將小龍蝦爆炒一下，再加滷湯熬製，蝦熟了後放入冰箱冷藏或用冰塊鎮，這種做法的特點是口味清淡，能吃出小龍蝦本身的鮮香味道，但同時對小龍蝦的質量要求很高，如果不新鮮或者土腥味太重就會影響很大。

大家是不是已經開始咽口水了呢？好啦，今天小編就介紹到這裡，因為小編已經迫不及待要再去嘗一嘗漁家姑娘的麻辣小龍蝦啦！

還有還有，湖南漁家姑娘食品有限公司生產的麻辣小龍蝦已經被納入了湖南省農產品「身份證」管理平臺。


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  • 湖南小龍蝦產量全國第二,益陽和嶽陽是主要產蝦地
    翻開朋友圈，不論是三五好友聚餐，還是在家犒勞自己，小龍蝦一定不會缺席。 你知道嗎，湖南人不僅愛吃蝦，也擅長養蝦。數據顯示，湖南小龍蝦產量佔全國第二，2018年產量增幅達75.06%。 說到湖南人最愛的小吃，繞不開小龍蝦。
  • 2018湖南省小龍蝦產業發展報告:2017年小龍蝦養殖產量13.57萬噸
    註冊資本6000萬元，總資產4.2億元，現有員工480人；擁有小龍蝦、淡水魚、龜鱉、蔬菜、飼料等加工生產線，冷藏容量2萬噸、日速凍能力180噸，良種繁育基地4800畝，備案基地20多萬畝。公司有淡水小龍蝦、淡水魚、龜鱉、蔬菜等5大系列有機綠色食品200多種，公司「漁家姑娘」品牌被認定為「中國馳名商標」和「湖南國際知名品牌」。產品出口歐、美、日、韓、香港等30多個國家和地區。
  • 我國小龍蝦的銷售渠道和品牌培育狀況如何?
    我國小龍蝦的銷售渠道和品牌培育狀況如何？近年來，我國小龍蝦的銷售發展呈現為線上銷售與線下消費蕖道並存的狀況。線下銷售小龍蝦的門店數量2019 年達到 14萬餘家；而線上的快遞、外賣市場份額也在逐年增加。
  • 湖南順祥水產公司:小龍蝦賣出了2個億
    相對於沿海的企業來說可能不是一個大的數字，但是在湖南來說要做到這麼大量還是有一定的難度。小龍蝦這個產品在國際貿易中佔比重很小，大概在兩個億美金左右。　　公司的核心競爭力一是地方政府支持力度比較大；再就是資源優勢。在2000年的時候江蘇收蝦4元/kg，而我們只需要1元/kg，成本的優勢很明顯，所以在價格上我們有很大的優勢。
  • 湖南人吃小龍蝦真比不過湖北人?
    14分鐘吃完1000斤小龍蝦是什麼樣的體驗?相當於1分鐘需要吃掉71斤蝦，1s吃21隻蝦。你以為這是最快的了嗎?8月10日，和成天下在長沙德思勤廣場、武漢萬達廣場舉辦了湖南vs湖北龍蝦爭霸賽，湖北人直接以12分16秒的戰績擊敗湖南人，奪得首屆和成天下杯湖南vs湖北龍蝦爭霸賽冠軍。
  • 舌尖上的湖南:麻辣小龍蝦
    一說到小龍蝦，大家就一定會想到湖南長沙，因為那裡的人們把小龍蝦這道美食做得出神入化，流傳至中國的大江南北，讓更多的人所熟知，最初小龍蝦其實是一個外來物種，當時的中國人也很苦惱，泛濫的小龍蝦給當地造成了極大的破壞，小龍蝦原本是個雜食類的海生生物，是引進北美洲當地的一個沿海地區的克氏原螯蝦
  • 湖北、湖南，最好吃的小龍蝦究竟在哪？
    讓人愛上夏天的理由可以有很多，但最為簡單的，莫過於夜市、啤酒、小龍蝦。作為夏季必不可少的美味至寶，小龍蝦，源於海外，發跡於中國，是讓人吃起來就停不下的舌尖盛宴，更是夏季獨有的美味狂歡。，圍繞著洞庭湖，湖南與湖北兩地的小龍蝦，可謂是風靡全國。
  • 一個廣東人,冒著火辣吃掉兩斤的湖南小龍蝦是怎麼做的?
    我有一發小，做麻辣小龍蝦甚是一絕，每逢朋友購入新鮮小龍蝦，都會提至他家烹製，這份極簡單的市井美食極具侵略性，就像夏夜的躁動和青春旺盛的荷爾蒙，讓人每次吃起來都欲罷不能。一個廣東人，能跑到湖南朋友的家裡，冒著火辣吃掉兩斤小龍蝦，這份做法，我今天得跟你講講。
  • 正宗湖南小龍蝦的製作方法,小龍蝦這麼做才好吃!
    小龍蝦營養豐富，肉質鬆軟，易消化，紅彤彤的外表看著就有食慾，麻辣鮮香，再配罐啤酒，太美好啦！接下來小編給大家分享一個龍蝦的做法—正宗湖南小龍蝦。需要食材：主料：小龍蝦（1000g）、豆芽（100g）配料：紫蘇、香辣牛肉醬、辣椒紅油、五香粉、鹽、油、正宗辣妹子烹飪做法：1、處理小龍蝦：將新鮮龍蝦清洗乾淨，剝蝦頭去除蝦腦
  • 湖南年產小龍蝦35萬噸 「中國生態小龍蝦之鄉」助力稻蝦產業發展
    星辰全媒體記者 嶽珊 攝製)　　星辰在線11月6日訊(星辰全媒體記者 嶽珊)對湖南人來說，小龍蝦絕對是夜宵必不可少的美食之一。11月6日，星辰全媒體記者從湖南省政府新聞辦召開的南縣稻蝦米·小龍蝦品牌推廣新聞發布會上獲悉，稻蝦產業是湖南省正在實施的「水產千億元產業」中的重點支持產業，隨著南縣獲評「中國生態小龍蝦之鄉」稱號，下一步，湖南省將加大稻蝦綜合種養支持力度，扶持推動小龍蝦產業進一步做大做強。
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    （工程師）何興春、湖南省水產科學研究所所長（研究員）伍遠安和湖南農業大學動物科學院院長王曉清（教授）組成專家組，評審會上，南縣縣委書記李勁松親自到會致辭，並邀請專家組觀看南縣稻蝦產業發展宣傳片。被考察企業簡介湖南助農農業科技發展有限公司湖南助農農業科技發展有限公司在南縣北河口東勝村規劃1500畝基地用作稻蝦連作、菊花套種及其他作物和配套設施等建設，並依託自身產業優勢，藉助「網際網路+」以及新的商業模式，聚集產業資源，以產、學、研為方向，以智慧農業、品牌農業、生態農業為核心，著力打造以「特色養殖、三產融合」為基礎的稻蝦產業綜合服務平臺。
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    湖南私家香辣小龍蝦的做法。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產, 蝦，；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：掌勺(高級)；適宜人群：一般人群均可食用 1.老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。 2.同時適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳瘙弱無力、中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
  • 天天向上介紹的,湖南特色小龍蝦,已經到成都了成都人有福氣了
    小龍蝦是湖南人的特色，在湖南長沙，應該所有人都非常的喜歡吃小龍蝦吧。因為小龍蝦在湖南地區應該是標誌性的，食物，像麻辣小龍蝦，真的是特別的火爆。現在在各種地區也都非常的火爆。老長沙龍蝦館的龍蝦非常的，好吃，現在已經落戶到成都了，成都的人有福氣了。
  • 世界盃這麼躁,小龍蝦這麼紅,6款網紅小龍蝦,最好吃的居然是它
    小龍蝦是蛋白質含量很高的食物，對身體好著呢。優質的小龍蝦肉質鬆軟、易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦肉還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，實在是居家、刷夜看球之必備美食。
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    湖南長沙人愛吃的10種美食，吃過5種以上的，才算是吃貨說起長湖南長沙的美食來，那可真是讓人流口水！下面讓我們來看一下，湖南長沙的十大美食小吃吧！吃過5種以上的，才算是真正的吃貨！這種糖油粑粑在街上隨處都可能買到，是湖南長沙人最喜歡吃的一種甜品。很多人去湖南長沙吃美食，都非常喜歡吃這種糖油粑粑，如果你去長沙玩的話，這種美食可千萬不要錯過哦！
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    大家好，我是小櫻，又到吃小龍蝦的季節啦，其實小龍蝦的做法有很多，比如「麻辣小龍蝦」 「十三香小龍蝦」 「蒜香小龍蝦」 等等，但作為湖南妹子，我最愛的還是口味小龍蝦，是真的好吃！今天就把我的獨門秘籍口味蝦的做法，分享給大家。1.
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    新湖南客戶端 記者 胡澤匯 一年一度的端午節即將到來，中國人聚在一起就喜歡吃。那這期知道湖南我們就來說個菜——小龍蝦。畢竟沒有小龍蝦的夏天是不完整的。 提起小龍蝦，大家或許都知道，它的學名是克氏原螯蝦。
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    近日，有網友在微博上發起討論，到底湖南湖北的小龍蝦，哪個更好吃？
  • 火爆小龍蝦
    這些徵服無數人味蕾的小龍蝦，是不可缺少的一道菜，是當之無愧的宵夜主角。在一起吃小龍蝦喝啤酒的人，一定要是趣味相投的朋友才行，把一些亂七八糟的心事剝落出來，把那一些錯過、遺憾和無奈的瑣事倒入空酒瓶裡，遠離塵囂浮華。