這菜比蝦還好吃，簡單做一做就上桌，清淡有營養健康！最近家裡老是大魚大肉的，經常住的一盤雞或者一盤鴨，孩子都吃的煩得要死，婆婆跟我說不要再做這些大魚大肉，這樣下去我們全家人都會長成胖子了，她讓我做一些清淡一點的東西，幫助我們消化一下腸胃，所以我今天去菜市場看到豆芽特別新鮮的時候，就立刻買了回來，想要做豆芽菜給大家吃。我簡單的製作了一下這道豆芽炒肉，這道菜非常的簡單，而且還有助於我們清腸通便。接下來跟著營養師大喬一起學習吧。
豆芽炒肉
By 筱瑾Four喵子
配料：
豆芽 500克、豬肉 50克、蔥 1個、醋 2勺、精鹽 2克、醬油 1勺
烹飪步驟：
1.豆芽，清洗乾淨。其實自己發的最好，最近天熱，懶
2.豬肉切絲，鍋中熱油，下豬肉絲
3.豬肉變白之後加醬油
4.翻炒均勻之後加豆芽繼續翻炒
5.加一點鹽調味，也是儘快把豆芽炒軟
6.快熟的時候加醋~加蔥花，翻炒均勻
烹飪小貼士：
1、豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利溼通下等作用，所以家裡的大人和小孩都應該多吃點這些菜。2、在製作的時候千萬不要忘記要先肉進去炒，然後再放進豆芽，因為這樣子製作出來的豆芽會更加的爽脆有口感。3、菜做好之後要趁熱吃哦，趁熱吃的話這個菜的味道會更加香，如果放冷了會沒有那麼好吃。
這個菜是不是簡單易學啊？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。