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黃花菜的功效 幹黃花菜的功效與作用
黃花菜的功效每100克幹黃花菜中含蛋白質10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52-2倍，對人體健康頗有益處。
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這些菜不能趁新鮮吃,尤其是黃花菜和鮮木耳,中毒後果不堪設想
買蔬菜要講究新鮮，可是有些蔬菜真的不能趁新鮮吃，為了貪圖新鮮，吃這幾種蔬菜，發食物中毒，後果不堪設想。今天為你介紹一下哪幾種蔬菜，不能夠趁新鮮吃。四季豆四季豆中含皂甙和血球凝集素，徹底加熱可破壞這兩種有毒物質。若加熱不徹底，毒素留存極易導致食物中毒。
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黃花廚藝大賽圓滿結束 祁東十大名廚新鮮出爐
獲獎作品龍飛黃花蝦 養生萱草湯主料：新鮮黃花菜、幹黃花菜、豆腐、木耳絲、粉絲 製作方法：用土雞泰國糯米350克、幹黃花菜15克、鮮雞湯250克、雞蛋2枚;雞油50克、食鹽5克、味精2克、胡椒少許、黃燈籠2克、熟豬油50克; 製作方法：先把瘦肉肥肉剁成泥待用，幹黃花菜切成0.2釐米的小丁，糯米泡2小時待用，將肉泥加雞蛋胡椒鹽味精幹黃花菜裹上糯米做成丸子，蒸20分鐘待用。
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吃新鮮黃花菜記得摘棄花芯
本報訊 近期有媒體報導，杭州程女士一家吃了黃花菜炒雞蛋後，全家都出現了嘔吐症狀。到醫院急診後，醫生認為程女士一家是因為食用了新鮮且沒有燒熟煮透的黃花菜所致。杭州市市場監管局食品安全專家說，新鮮的黃花菜和水仙花葉子裡都含有秋水仙鹼，秋水仙鹼本身無毒，但進入人體後會代謝為有極強毒性的二秋水仙鹼。
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新鮮黃花菜 去芯就能放心吃? 錯!
近段時間，新鮮黃花菜大量上市，為重慶人的餐桌又增添了一道時令美味。在很多火鍋館，涮菜一欄都有新鮮黃花菜的身影。記者發現，不少人為追求鮮嫩的口感，在燙食新鮮黃花菜時往往是投入湯中、煮上幾秒即撈食。當記者詢問是否知道黃花菜具有毒性時，多數人表示知道，但同時認為吃黃花菜之前都會先抽芯，這樣可以放心食用。
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不想中毒,吃新鮮黃花菜前最好這麼做!
作者: 王莎莎(中國人民解放軍空軍軍醫大學第二附屬醫院) 黃花菜是一種味道非常鮮美的食用花菜，外形獨特，民間素有金針菜、忘憂草的美稱。黃花菜的食用方法有很多講究，其中常見的一點就是：黃花菜在食用前一定要用水煮一下，否則會中毒。真實的情況是這樣麼？
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南寧市場出現「藥黃花」,主要流向粉店和食堂!喜歡吃黃花菜的注意啦
舉報人透露， 不法商販添加焦亞硫酸鈉還有一個目的，那就是為黃花菜增重增加更多灰色收入。而每一年，這些「藥黃花」就源源不斷被送上貨車，經陸路交通運往全國各地的市場交易。02商戶直言不諱： 「藥黃花」主要流向粉店和食堂玉林宏進農副產品批發市場目前是廣西黃花菜交易批發的最大市場。黃花菜一斤售價從8元到16元不等。
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黃花豬柳,選擇的是豬裡脊肉和黃花菜搭配烹製的一道菜餚!
黃花豬柳選擇的是豬裡脊肉和黃花菜搭配烹製的一道菜餚。我用的黃花菜是新鮮的，用開水煮過之後，經過浸泡才可以食用。攥幹的黃花菜在烹製中吸附了鍋中的湯汁，吃起來味道特別鮮美，即有黃花菜的清香味，又有濃鬱的豬肉香味。和米飯搭配的話簡直就是最佳搭檔。想不想嘗嘗看呢？
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通常我們吃幹黃花菜因為鮮黃花菜 11月13日螞蟻莊園
黃花菜大家都吃過，不過呢，平時大家吃的黃花菜都是幹的黃花菜，大家都沒吃過新鮮的黃花菜吧？螞蟻莊園為什麼我們經常吃的是黃花菜？鮮黃花菜是為什麼不吃？關於鮮黃花菜，大家可能還有一些小知識技巧沒有弄清楚，那麼小編就在這裡將莊園小課堂11月13日的最新答案分享給大家，下面就是這道題目的正確答案。
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新鮮黃花菜怎麼做更好
喜歡吃黃花菜的人都知道，黃花菜的口感不錯，味道比較好吃，所以大家都愛吃，但是，如果菜品的口感做得不好吃，那麼，會大大的影響菜品的營養價值喲。知道新鮮黃花菜怎麼做嗎，看看這篇文章是怎麼介紹的吧。
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黃花菜都涼了，平時只能吃曬乾的，今天教你做新鮮的黃花菜
這個季節院子裡的黃花菜格外的豔麗，每日清晨傍晚，別的金黃的黃花菜都會被我採下來，黃花菜吃幹的比較多，這鮮嫩的黃花菜也就這一陣有，能吃上幾口鮮嫩的，就不要曬乾。它是一種滋補價值高的菜，具有多種保健功用的花草珍品蔬菜，被視為「席上珍品」。常常吃黃花菜能夠清熱、利溼、利尿、健胃消食，還能滋養皮膚，加強皮膚的韌性和彈力，可以使皮膚細嫩豐滿、光滑柔嫩，皺褶增加、色斑衰退。
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通常我們吃的是幹的黃花菜這是因為鮮黃花菜?11月13日螞蟻莊園今日...
螞蟻莊園為什麼我們經常吃的是黃花菜？鮮黃花菜是為什麼不吃？關於鮮黃花菜，大家可能還有一些小知識技巧沒有弄清楚，那麼小編就在這裡將莊園小課堂11月13日的最新答案分享給大家，下面就是這道題目的正確答案。
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黃花菜的營養價值 吃黃花菜要注意什麼
黃花菜是生活中較為常見的一類菜了，記憶中的夏天田野邊和路邊總會看到黃花菜開花的樣子，家裡的奶奶會在它還是骨朵的時候就把它摘了，剛開始一直都很納悶為什麼，知道長大一點才知道原來摘下來的那些骨朵變成了一種菜。今天我們來講講黃花菜的營養價值，黃花菜的吃法又有哪些以及吃黃花菜的禁忌，一起來看一下吧。
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十大食物不能新鮮吃 食新鮮黃花菜或致中毒
「吃就吃新鮮的！」這是常常掛在人們嘴邊的一句話。在通常情況下，對於大多數食品而言，越新鮮其營養價值越高，味道越好，顏色越誘人，而長期放置，其色香味等會變差、質感降低、營養素流失、有害物質蓄積，甚至出現腐敗變質，而導致食物中毒。然而，對於有些食品而言，「新鮮」往往意味著可能存在導致食物中毒的隱患。
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新鮮的黃花菜應該怎麼做好吃
民以食為天，美食是人們無論如何都無法錯過的，並且那麼如何將其營養價值發揮到最大呢，比如黃花菜擁有著極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其難以忘懷，那麼當黃花菜和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的打開方式呢?今天我們將在正文中詳細介紹一下新鮮的黃花菜怎麼做。
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黃花菜吃鮮的更好?當心中毒
黃花菜顏值頗高，而且清脆爽口又營養豐富，受到很多人喜愛，炒著吃或做湯都是難得的美味。另外，民間認為黃花菜有下奶的功效，因此它也是不少哺乳媽媽餐桌上的常客。通常，我們吃的是幹的黃花菜。但有不少地方，特別是黃花菜的產地，有人講求鮮，喜歡吃鮮的黃花菜。然而，鮮的未必就是好的，安全的。這是因為鮮黃花菜中含有一種毒素，吃後可能會引起食物中毒。
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「黃花菜都涼了」的黃花是啥?為啥都愛吃黃花菜?對身體有好處?
小時候每當母親讓我去地裡摘菜時（玉米地裡一行一行玉米中間有豆角、南瓜、冬瓜），我就最喜歡摘黃花菜了，黃盈盈的好看極了，也對得起，它另外一個名字了，忘憂草！這黃花菜在大部門人家分割地的地龍上種著，很容易活！誰家去地裡摘菜遇上了就摘上一把，回家填個菜，我就喜歡的就是鮮嫩的黃花菜配辣椒、西紅柿、雞蛋，又好看又好吃！季節好的時候，就晾曬起來，冬天吃也很好！
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黃花菜容易中毒?可能是你吃的方法不對
另外，民間認為黃花菜有「下奶」的功效，因此它也是不少哺乳媽媽餐桌上的常客。通常，我們吃的是幹的黃花菜。但有不少地方，特別是黃花菜的產地，有人講求鮮，喜歡吃鮮的黃花菜。然而，鮮的未必就是好的、安全的。這是因為鮮黃花菜中含有一種毒素，吃後可能會引起食物中毒。黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物鹼，通常認為是秋水仙鹼。
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天就用新鮮的黃花菜和銀耳搭配烹製一款家常菜「金針銀耳」
其實新鮮的黃花菜無論形狀還是色澤，都可以與其相比，所以現在有些菜餚裡出現金針的時候，有可能就是黃花菜。另外，用銀耳熬製湯羹非常普遍，用銀耳炒制的菜餚並不是太多，今天就用新鮮的黃花菜和銀耳搭配烹製一款家常菜「金針銀耳」。原料：黃花菜、銀耳、油、鹽、味精、蔥。
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螞蟻莊園今日答案11.13最新 通常我們吃的是幹的黃花菜這是因為鮮...
，問題是「通常我們吃的是幹的黃花菜這是因為鮮黃花菜？」螞蟻莊園今日答案11.13最新 通常我們吃的是幹的黃花菜這是因為鮮黃花菜今天問題:通常我們吃的是幹的黃花菜，這是因為鮮黃花菜?今日答案:含有毒生物鹼鮮黃花菜的花和根中含有一種有毒生物鹼，其中花蕊中含毒素最多。吃後可能引起食物中毒，引起噁心、嘔吐腹痛、腹瀉等症狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素，所以吃幹黃花菜更保險，因為幹制過程中可破壞其中含的毒素。