深海魚涮火鍋．檸檬鍋底；辣椒醬蘸料超級美味，超有靈性。
大家都知道深海魚不但營養，而且還鮮甜爽口·是頂級的鮮味·辣椒醬也要選用鮮辣椒製作的辣醬，這種鮮辣椒醬鮮香軟糯，不刺激味蕾，對腸胃不太好·並且還特愛吃辣的朋友；都是最好的恩賜，這樣的辣椒醬對 腸胃也沒有刺激。·
我吃過好多個品牌的辣椒醬·都是油多並且是香、辣、鹹再沒有什麼感覺，在當今社會人們的營養普遍過剩·再吃著幾乎全是油的辣椒醬、即使是吃著好吃，腸胃也不太舒服。
明洋火鍋涮深海魚，由於是自創品牌，用任何一家的辣椒醬作為蘸料；都吃不出應有的感覺·別人家的品牌靈魂都在別人家，有句話說的好啊，誰的孩子像誰，自家的品牌就是自家的孩子。
明洋火鍋從開發深海魚涮火鍋，全是自主品牌·只因經銷深海魚多年·與深海魚結下了不解之緣·並且婆婆·媳婦一個經銷深海魚，一個在日本加工深海魚，偏生魚片，出國勞務三年·回國後打算找對象結婚·巧不巧碰到一起，一切都巧緣吉合，一切都是順理成章、水到渠成·即然這樣自製辣椒醬也是必須做的功課，這樣吃深海魚火鍋才更有靈性。
從小我是奶奶看大的，奶奶是做醬高手·從小我們家吃的面醬、辣椒醬、·猛子蝦醬；都是奶奶自己做的，·奶奶已經去逝好多年了·可我還記著奶奶做辣椒醬的原料和大體步驟，好·我就用能記住的方法學著做，也不知是奶奶的在天之靈照應，還是辣椒有靈性，
我第一次做出的辣椒醬，叫大家品償·都反應好吃·我選用的辣椒是鮮辣椒加大蔥·元蔥·西紅柿·首先把鮮辣椒上鍋蒸熟·然後出鍋放涼·把蒸熟的鮮辣椒加一定比例的大蔥·元蔥放菜板上用刀垛碎·然後把西紅樣開水燙去皮切成小丁·起鍋加油燒熱加大塊蔥姜·炸至金黃撈出；然後加西紅柿炒至湯狀·加鹽加點味極鮮·把垛好的蒸熟鮮辣椒大蔥如元蔥放到西紅柿湯裡燒開即成·等辣椒醬涼透裝瓶，放保鮮；涮深海魚火鍋的時候當蘸料·深海魚的鮮味，與鮮辣椒醬的鮮·香·辣味相呼應·這就是靈性吧。
明洋火鍋·涮深海魚的火鍋·自創品牌靈感來源於鮮味。