食譜今天添入一些新的內容，快來看看吧
經過長時間的自媒體文章轟炸之後，相信大家都知道了藍旗金槍魚肉是西方飲食中價值最高的一種魚肉了。
普及一下藍旗金槍魚為什麼這麼貴吧！
人工並非無法養殖藍旗金槍魚，而是養殖成本太大，不值得去養，原本海洋中的它分布非常廣，大西洋，太平洋等海域都有其身影，且數量很多(因為遊動速度極快，且一生都不會停下，幾乎沒有天敵)，
但因其體型巨大，肉質緊湊，鮮美，正好符合人類的美食特徵，
於是被捕捉到難得一見的水平，食材這種東西，越美味，越少，自然也就越貴，於是便成就了其高價的身位，高價了，捕捉的人更多了，於是乎，它變成了瀕危等級，於是乎，它更貴了。。。。。。
世界上最貴的一條藍旗金槍魚，
日本，2013年1日5日，222kg，1.55億日元(人民幣1000萬元左右)
在此，小編只想說一句，恐怖如斯。
大白鱘魚子醬一年的產量不到一百尾，而且要超過六十歲的大白鱘才可製作魚子醬。
中級的奧西特拉鱘，12斤左右便可取卵製成。最低級的是閃光鱘，到了7斤便可取卵。基於此因，導致了其價格不菲的現狀。
魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是西方王室裡的佳餚，是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。上等的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至於配酒，最好是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。
大白鱘魚子醬貴的原因:
產量少，需求量大，沒錯，就這麼簡單。
至於其它的魚子醬，價格都是被炒起來的，其原料完全可以工廠化大規模的養殖，僅僅只是佔了一個魚子醬的名子，就被有心者炒成天價。
食譜美食員提醒你:
美食千萬種，好吃最重要，盲目跟風者，親人兩行淚。
本質為真菌，頂級之中有黑白之分，黑松露原產法國，白松露原產義大利，其中白者更盛一籌(當然各憑自已喜好選擇)，因為白松露產量僅有黑松露十分之一。
成熟的松露帶有複雜的菌菇味道，是一種讓人無法理解的嗅覺味道，也有人將其稱為欲望的味道。
與以上兩者相比，松露的需求量與知名度都相對較低，因此價格也相對正常，不過也並不低，
白松露一公斤均價3.5萬美元，
黑松露一公斤均價600美元。
希望今天食譜添入的內容可為你的生活帶來一絲趣味，
感謝您的閱讀。