將進酒素燒烤殿——素食聚會也可以有燒烤下酒菜的選擇

2020-11-22 蔬食日嘗

素食燒烤店你吃過嗎？以往我們見到的都是街上普通的肉食燒烤店，將進酒素燒烤殿是一家非常具有特色的素食燒烤店，提供給吃素&非吃素的人不同的用餐的視覺與味覺體驗，這次和朋友們去吃將進酒，大家都大開眼界，原來素食也能有這樣的燒烤&下酒菜!

▼將進酒素燒烤殿

▼將進酒一樓是用餐等候區

▼被我發現零食~~~原來這是準備給等候用餐的客人墊墊胃的，真的很貼心♥

▼將進酒的菜單，種類超多哦，標註也很明確。

▼每次來將進酒我的朋友們都很愛品嘗他們的菜，當天我們喝到的是高山茶，我很喜歡那天的茶香味，不會過濃一切都很剛好!!

▼將進酒主廚沙拉，醬汁我們選擇全素的醬香柚子和風沙拉醬，會一口接一口，同事讚不絕口~

▼燉湯 ~有2種口味選擇，熱熱的喝都超好喝♥

▼鳳梨金針苦瓜湯，這是同事的最愛~

▼天麻腰果湯，我真的好愛這一碗，每次來都點這個♥

▼傳說中的「將進酒七仙女」，拍得太入迷，七仙女來的時候還沒有意識過來=_=乾冰的畫面只拍到一點點了(哭倒)

▼雞腿卷，是豆包做的，這個有先稍微炸過，然后里面還有包一塊杏鮑菇，然後再捲起來上烤串，光想想就覺得很費工~

▼三杯雞腿菇，是醃過的香菇串，味道很香，我很喜歡~

▼昆布花枝，它的紋路好美好整齊，還有刀工，真的很用心~一定要花很多時間!!

▼港式叉燒，喔喔喔這個我有吃過~~

▼酥脆素雞皮是用面腸做的，我很愛這一串♥

▼新疆羊肉串，有孜然的味道~

▼客家小炒(奶素)，豆乾跟素料有點處理過，喔不是啦是先料理過大概是醃過，蠻有味道的。

▼下層是蔬菜類，有肥嫩的香菇、帶殼玉米筍、蘋果、蕃茄、甜椒、絲瓜、山藥片~

▼精緻烤料/盤，3人套餐的有這個總共3層，上一次的菜單叫做植物肉片塔~

▼下層：滷大餅，他們說很像是小時候大餅~口感很特別也很奇妙!!

▼中間層：烏魚子+乳酪條(奶素)

▼麻糬切餅，有附日式甜醬油，我愛這一味♥

▼三人套餐還有附小菜，分別是韓式手工泡菜、薑絲木耳~

▼餅皮~這是用來包烤物用的唷!!當然你想單吃也是可以~

▼燒烤的醬料由左到右分別是素食燒烤醬、檸檬汁、昆布鹽~

▼好像差不多可以開吃了~先來喝杯無酒精啤酒?!

▼ XO醬烤飯糰(全素)$79/個，我們超喜歡這個飯糰，雖然他裡面包的是嫩薑，但是我就把姜挖給同事吃XD那個米飯配上XO醬下去烤過有提升一點口感，很喜歡♥對了，燒烤套餐的白飯可以加價49元換成XO醬烤飯糰喔我很推薦~~~

▼日式手卷(全素)$49/個，懶得咬的我把手卷讓給其他同事吃了~但是他們看起來好美味還有我最愛的玉糧♥

▼碳烤油條(全素)$79/份，我超愛這個油條，本身就很愛那種酥酥脆脆的食物，遇上這油條我那天大概吃掉4-5個吧XDD

▼椒麻雞排(全素)$119，這個也好好吃，裡面是杏鮑菇，酸辣酸辣的泰式醬汁，再搭配大量香菜，爆好吃的~~~一定要搭配香菜味道才會出來XDD(不吃香菜的人會不會恨我)

▼煉乳銀絲卷(奶素)$69，同事很愛這一味♥煉乳最後可以留著沾烤麻糬喔~

▼日式手作可樂餅(蛋奶素)$119，我拍太久才切開來吃了，所以內餡起司硬掉，最後我們一樣是拿去烤盤上加熱，就會熱熱的好美味，裡面是馬鈴薯泥跟起司，都是我的愛♥

▼日式味噌烤米茄(蛋素)$119，上菜的時候大家都不知道這一道是什麼，經過詳細解說我們才知道這是可愛的日本蛋茄，切開後畫好幾刀上面再抹味噌下去烤(光想像就覺得蠻費工的)，這一道蠻夠味的喔!!搭配我點的無酒精小米酒意外的搭♥

▼日式和風鍋巴大阪燒(蛋奶素)$119，這大阪燒裡面居然有飯!!有飯!!有飯!!我真是太小看他了~吃一小塊我就覺得飽…燒烤套餐的白飯可以加價69元升級成這個大阪燒(雙人份)

▼太陽蔬菜餅(蛋奶素)$119，這個其實跟一般的大阪燒蠻像的，裡面沒有飯，是麵糊跟蔬菜類，上面有撒素松增加一些香氣，但是他每一塊都非常厚實~~ ~基本上吃一塊就會有點兒飽喔!!燒烤套餐的白飯可以加價69元升級成這個大阪燒(雙人份)

▼我另外還有點這個「無酒精小米酒」，因為覺得太特別了所以點來喝看看!!口味偏甜(小米酒好像都這樣?!)，我自己是蠻喜歡的♥

▼全部上菜之後真的非常壯觀!!忍不住多拍了好多照片♥

▼總算是拍完了，可以來開吃~~~

▼可愛的燒烤們~其實食物都有熟了，只要下去烤個15-30秒即可食用♥

▼最後我們才想起有麻糬還沒烤，趕快丟下去處理!! 好Q彈的麻糬♥

▼飯後甜品我們有選全素的甜湯，當天是椰奶紅豆紫米湯，好適合女生喔!!

▼將進酒素燒烤殿不斷在進步研發新菜色新料理，提供給吃素&非吃素的人不同的用餐的視覺與味覺體驗，這次和朋友們去吃將進酒，大家都大開眼界，原來素食也能有這樣的燒烤&下酒菜!

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