吃不完的包子，別急著放冰箱，教你一招，包子放半個月照樣新鮮

2020-10-06 大廚江一舟

吃不完的包子，別急著放冰箱，教你一招，包子放半個月照樣新鮮。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了，和大家分享美食的時刻了。你準備好了嗎？

包子是我們北方人，這邊最常見的一種麵食了，像我們農村人蒸包子的時候，一般都是蒸上一大鍋然後將其用正確的方法儲存起來。這樣隨吃隨去特別的方便。包子有素包子還有肉包子，但是你知道如何正確的儲存包子嗎？

很多人都是將包子直接放在冰箱裡了，然後第二天拿出來吃的時候，包子就已經變味兒了。這時候家裡的小孩又不喜歡吃變味的包子。那麼剩下的包子只能扔掉，或者是由父母吃掉了。不知道你家的剩包子是不是也是這樣處理的呢？這樣處理剩包子的方法實在是太浪費了，而且有點可惜。今天就分享給大家儲存包子的小技巧。吃不完的包子，別直接放冰箱裡，大廚教你這樣做，包子，放半個月照樣新鮮。好了，話不多說，接下來就和大家直接上乾貨了。

首先將吃不完的包子放在篦子上晾涼，因為剛蒸出來的包子很容易會產生水蒸氣。如果直接將其放在冰箱裡的話，這樣儲存的包子包子皮很容易就會變硬了。這樣就會很容易的影響口感了。

我們將剛蒸出包子的包子，一定要記得燜5分鐘，然後掀開蓋子，全部拿出來。將底部朝上。讓包子足夠的晾乾，這樣再吃包子的時候就不會使包子變形了。

然後再準備幾個乾淨的塑膠袋，同時再準備點保鮮膜。將晾好的包子，全部放在保鮮膜中。最好一個保鮮膜一個包子，這樣吃起來就不會串味了。然後再將四五個包子1個放在塑膠袋中，排空裡面的空氣，封好口部。

處理好的包子，如果想要第二天就吃掉的話。我們就可以將其放在冰箱的冷藏部分就可以了。如果想要包子儲存的時間更長一些，我們可以將其放在冰箱的冷凍層。這樣能夠完全隔絕冰箱裡的空氣，就不會是包子產生特殊的味道啦！

以上就是關於儲存包子的正確做法了。不知道喜歡吃包子的，你學會了嗎？最後再分享大家一個小技巧，你知道為什麼包子鋪裡的蒸包子為什麼那麼鬆軟嗎？

我們一般蒸包子的時候，都會在揉面的時候將其醒發一次就直接包成包子了。我們通常忽略了第二次醒發的時間。

包子要想做得鬆軟一些，一定不要將發麵這一步給忽略了。發麵既要做的好，同時也不要浪費時間。因為畢竟現在的大部分年輕人都趕時間，我們在發麵的時候，除了加點酵母之外，也可以加點少許的泡打粉。這樣就能大大減少醒面的時間了。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對儲存包子有其它更好的建議嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。#

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