現在蛋糕甜品上都會用巧克力配件作為裝飾,簡單的蛋糕搭配巧克力,顯得簡約而精緻。
今天分享一組用巧克力製作的蝴蝶裝飾,首先來欣賞幾款用巧克力配件裝飾的蛋糕和甜品吧~




是不是感覺整個蛋糕的檔次都提升了呢~
巧克力裝飾功能實在太強大了,下面介紹一下基本的製作步驟:

1.先準備蝴蝶紙張的模板(某寶上可以買到哦),然後把油紙蓋在上面,像小時候臨摹圖畫一樣。

2.將巧克力切碎放進裱花袋,連著袋子放進熱水中融化,然後剪出合適的小孔,照著圖案畫畫就可以了,這一步一定要有耐心呢。

3.臨摹的時候記住是由外向內的順序,先描邊,再填充,一定要細緻一些哦!


4.粉色的巧克力同樣融化,填充到蝴蝶的翅膀裡。在做這一步的時候,一定要保證黑色的巧克力已經幹透了,不然顏色很容易混在一起哦。

5.填充好啦~等到巧克力幹了之後,就可以慢慢從油紙上輕輕取下來了。蝴蝶翅膀很脆弱,人的手溫接觸到巧克力會有輕微融化,所以做這一步的時候,動作一定要輕且快!

6.除了粉色翅膀的蝴蝶,還可以做金色的奢華款~,同樣的步驟,在取下之前,輕輕刷上可使用的金粉。

7.蝴蝶兩邊的翅膀都做好了,接下來就是粘合成立體的蝴蝶了。
準備一張稍硬的紙,折成「M」形狀,把蝴蝶的翅膀分別放在中間兩側,身體部分擠上厚一點的巧克力醬。




8.等身體的部分也幹了之後,就可以把完整的蝴蝶取下了。看下圖哦~




是不是很漂亮呢!可以發揮自己創意製作更多顏色,更多造型的蝴蝶哦!
接下來就根據你的需求進行蛋糕和甜品的裝飾吧~
看似複雜的蝴蝶巧克力,其實並沒有那麼難對不對。家裡有小朋友的寶媽,還可以帶著孩子一起作為手工練習呢~
接下來還會推薦更多的烘焙小技巧,喜歡的小夥伴可以繼續關注,期待更多的溝通交流哦!