巧克力蛋糕:製作超軟巧克力濃情蛋糕

2020-12-26 掌上懷化

巧克力蛋糕採用麥芬蛋糕的製做形式,特別適合開學後忙碌的早上,製作快速簡單,不需要打發雞蛋、黃油什麼的,我根本就沒放黃油,用的玉米油。不用擔心打發黃油時的四處飛濺!幾分種就可以調好麵糊、送入烤箱,準備工作十分省時省力!

巧克力蛋糕的可可香味濃鬱,特別抗餓,搭配一杯牛奶,真的是味道好極了!

這是一款口感完美的巧克力麥芬蛋糕,雞蛋的乳化作用,令蛋糕柔軟可口;因為加入了大量的可可粉和淡奶油,味道上更像是吃巧克力,濃鬱細膩!不信你可以試一試!

超軟巧克力濃情蛋糕:10個 低筋麵粉150g 可可粉100g 玉米油90g 泡打粉10g 雞蛋4個 淡奶油200g 砂糖100g 牛奶100g

烘焙:190度30分鐘 表面撒杏仁片

1、雞蛋用手動打蛋器打散,加入砂糖攪勻

2、加入玉米油,攪拌成濃稠狀

3、加入淡奶油,調均勻

4、加入低粉和泡打粉

5、倒入可可粉和牛奶,調成光滑無顆粒,這時好像巧克力醬,忍不住想舔一口

6、把拌好的麵糊倒入紙杯,倒6-8分滿,

7、在表面撒一些杏仁片

8、送入預熱好的烤——30分鐘後,巧克力蛋糕新鮮出爐!超級鬆軟、入口即化、濃濃的巧克力味!

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