想吃燒雞不用買,2分鐘教你用電飯鍋做,簡單2步就搞定,懶人必備

2020-12-10 洛洛的小廚房

想吃燒雞不用買,2分鐘教你用電飯鍋做,簡單2步就搞定,懶人必備

文/洛洛的小廚房

春節臨近,不管是家宴還是招待親友,餐桌上總是少不了年菜的。我記得小時候最喜歡吃的就是媽媽自己做的燒雞,表皮金黃酥脆,吃起來一點都不柴,口感超級棒,每次用來招待客人,一端上桌就被搶著吃,超級受歡迎。

最關鍵是做法還超級簡單,不需要任何高超的廚房技巧,用一口電飯鍋就能做,還沒出鍋就滿屋飄香,懶人必備。下面洛洛就把做法分享給大家,喜歡的朋友也可以在家試試呦,2分鐘輕鬆學會,簡單2步就搞定,值得收藏!

家庭自製【電飯鍋燒雞】需要的食材和配料:一整隻雞、30g生抽、30g老抽、30g蠔油、10g料酒、薑片和蔥段、食鹽

做法和步驟:

第一步:醃製的過程~

買回來的雞,咱們先洗乾淨,注意要將不能食用的雞屁股和趾尖切掉。雞處理乾淨之後,用牙籤在雞的身上扎出一個個小洞,這樣方便入味。

然後將雞放入一個大碗中,先在雞的身上均勻地塗抹上一層食鹽,然後加入30g生抽、30g老抽、30g蠔油、10g料酒、薑片和蔥段,用手將各種食材在雞身上塗抹均勻。然後靜置醃製2個小時,讓雞肉裡裡外外充分入味。

第二步:電飯鍋閃亮登場~

雞肉醃製好之後,在電飯鍋中抹上一層食用油,這樣就不用擔心和電飯鍋接觸的雞肉部分會糊掉。在電飯鍋底部放上薑片和蔥段,然後將醃製好的雞肉放入電飯鍋中,最後將剛才醃製雞肉用的調料和醬汁一起倒入電飯鍋中。注意:雞肚子中也要倒上料汁和蔥段呦。

然後開啟電飯鍋開始製作,用蒸飯功能就可以,一直加入40分鐘左右(或者等自動跳到保溫鍵),然後開鍋給燒雞翻個面,蓋上鍋蓋,繼續用蒸飯鍵加熱15分鐘,咱們的【電飯鍋燒雞】就搞定了。

想吃燒雞不用買,一口電飯鍋就能做,簡單兩步,鮮香軟嫩的燒雞就做好了,皮色金黃又酥脆,香味濃鬱,汁多肉嫩,而且口感一點都不柴,還沒出鍋就滿屋飄香,大人孩子都超級愛吃。逢年過節的時候我都會做【電飯鍋燒雞】招待親友,每次剛上桌就會被搶光!喜歡的朋友在家試試吧,簡單2步就搞定,懶人必備喲^_^

【需要注意的細節】:

1、想要雞肉入味,醃製的過程很重要,用料汁給雞肉裡裡外外都好好的「按摩按摩」,就會會更加入味呦,大家也可以將雞肉放入冰箱中醃製一夜,第二天再來製作,味道更好。

2、電飯鍋加熱的時間越長,做出來的燒雞,肉就會更加軟爛,但是需要加入更多的料汁,不然電飯鍋會進場跳到保溫鍵的呦^_^

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