小編家的寶貝平時特別喜歡吃蛋糕,尤其是酸奶蛋糕是她最喜歡吃的,外面蛋糕店的酸奶蛋糕價格不低,一小塊都要十幾塊錢,偶爾吃一次還行,經常吃說實話有點心疼,而且也擔心用料不夠衛生,其實,我們在家也能製作好吃的酸奶蛋糕,而且一點也不難,在家就能做的酸奶蛋糕,鬆軟可口,越吃越上癮,一次能吃完一大塊。自己做的酸奶蛋糕用料足,雞蛋、酸奶都是真材實料的,味道也不比賣的差,孩子吃得香,吃得放心,你也快來試著給寶貝做個酸奶蛋糕吧。
低脂酸奶蛋糕
By 吾愛烘焙
配料:
雞蛋 2個、濃稠酸奶 250克、玉米澱粉 15克
烹飪步驟:
1.兩隻雞蛋打散,攪拌均勻。
2.加入酸奶,攪拌均勻。
3.加入玉米澱粉,攪拌至無顆粒狀液體。
4.倒入蛋糕模具。
5.放入烤箱間層200度烤20分鐘。
烹飪小貼士:
1、顏色與光澤:澱粉的色澤與澱粉的含雜量有關。品質優良的澱粉色澤潔白,有一定光澤;品質差的澱粉呈黃白或灰白色,並缺乏光澤。2、斑點:澱粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質所造成的,斑點的多少表明澱粉的純淨程度和品質的好壞。3、氣味:品質優良的澱粉應有原料固有的氣味,而不應有酸味、黴味及其他不良氣味。4、幹度:澱粉應該乾燥,手攥不應成團,有較好的分散性。
你家孩子愛吃蛋糕嗎?
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