鳳梨菠蘿分不清 鳳梨與菠蘿是同一種水果嗎?

2020-12-13 川北在線網

鳳梨菠蘿分不清 鳳梨與菠蘿是同一種水果嗎?

時間:2016-07-03 16:07   來源:360問答   責任編輯:沫朵

川北在線核心提示:原標題:鳳梨菠蘿分不清 鳳梨與菠蘿是同一種水果嗎? 菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區,廣東、廣西、雲南、福建、臺灣都有種植。 【鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果】 臺灣稱鳳梨,大陸稱菠蘿。

  原標題:鳳梨菠蘿分不清 鳳梨與菠蘿是同一種水果嗎?

  菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。

 

  現在已經流傳到整個熱帶地區,廣東、廣西、雲南、福建、臺灣都有種植。

 

  【鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果】

 

  臺灣稱鳳梨,大陸稱菠蘿。我國水果市場上,鳳梨一般是指卡因種,多為進口,菠蘿一般是指峇里種,多為國產。

 

  不過在臺灣,無論是卡因種還是峇里種,都叫鳳梨。峇里種菠蘿削皮後有「內刺」需要剔除;而卡因種鳳梨消掉外皮後沒有「內刺」,不需要用到劃出一道道溝。論風味,峇里種優於卡因種,但由於運輸原因,進口鳳梨只有卡因種。

 

  【菠蘿的葉子鋸齒明顯,鳳梨葉則較平滑】

  【成熟的菠蘿皮是黃色,而鳳梨皮是淺綠色】

  【削皮後菠蘿必須除去刺根,而鳳梨則沒有刺根】

  【切開後菠蘿必須經鹽水浸泡除去酸澀,而鳳梨可直接食用】

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