哈嘍大家好,碧桃美食又與大家見面啦,最近的體重是程直線上升啊,但是每天與大家分享美食是我最開心的事情啦,那我們進入今天的美食分享吧!我相信今天的我又是不一樣的體重!
今天來做一款神奇的口袋餅,一個鍋鏟就搞定了,準備肉末麵粉,肉末放入大碗裡面,加入蔥、薑末、料酒拌勻,加入水,把手洗乾淨下手攪拌,建議的話可以帶上一次性手套,或者是直接使用筷子,水分三次加入辦好就可以了。這樣調出來的肉末吃著更嫩更香,加入生抽蠔油、鹽、白糖拌勻。最後加入香油拌勻,鎖住肉裡面的水分,來調麵糊,我這個量可以做6個餅,碗中打入一個雞蛋攪散。加入一小勺的水,攪活變得細一點。
加入麵粉,拌成麵糊。再加入同樣的玉米澱粉拌勻。加入少量的水,最後得到的是這樣的sea的麵糊。鍋中多加一點油,油溫燒至有小泡泡,把你家的祖傳鍋鏟拿出來,清洗乾淨,再擦乾水分,放入油鍋裡面燙個一分鐘,拿出來放入麵糊碗中,讓均勻的掛上糊。放入鍋中炸至定型,放上肉餡,邊緣用筷子刮一下就開了。去看一看。漢族,年輕人。像視頻裡面這樣捏好邊緣。時間放入鍋中來炸。繼續做下一個。看了。記得火候不能太大,做好稍微放涼即可開吃。外脆裡香真的太好吃了。
今天的美食分享就到這裡啦,只能忍痛和大家說再見啦,今天的也吃成了圓圓的小豬。下期再見哦~