槐樹花相信大家都見過，也比較熟悉，非常漂亮的白色花，一到開花的季節，很多人都會摘來做吃的，做各種自己拿手的菜或者小吃。槐樹花具有很好的營養價值，且做出來的東西味道不錯，深受大家的喜愛。
槐樹花的功效和好處
槐樹花含有大量的蛋白質、糖類、胺基酸，能幫助我們補充維生素和鐵元素，具有補血益氣的功效，非常有利於我們的健康。槐樹花味苦、性微寒，歸肝、大腸經，可以幫助治療各種出血疾病，特別是解決腸風便血，痔血，血痢，尿血，吐血等問題，起到涼血止血的功效。槐樹花中含有蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質，不少物質是槐樹花中所獨有，可以幫助我們改善毛細血管功能，提高抵抗力，預防疾病。槐樹花可以有效預防高血壓、糖尿病，治療便血，幫助解決多種腸胃不適等情況，效果都不錯。孕婦吃槐樹花是有好處的，可以清熱解毒、潤腸通便，起到治療孕期痔瘡、預防孕婦便秘的作用。但是孕婦不能多吃，否則會引起腹痛，影響孕婦的腸胃健康。槐樹花具有清肝瀉火功效，如果有肝火旺盛，頭痛目赤或者喉嚨腫痛，失音等不適情況，那麼也可以試試吃槐樹花來幫助治療。
槐樹花怎麼做好吃
槐花燉鯽魚：材料有鯽魚、槐樹花、蔥花、薑末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉等。涼拌槐花：材料有槐樹花、幹辣椒、蔥花、蒜、辣椒油、食用鹽、香油、味精等。槐花豬肉水餃：材料有槐樹花、豬肉、蔥花、薑末、鹽、五香粉、醬油、香油、麵粉、蒜汁等鮮槐花炒木耳：材料有槐樹花、木耳、蔥花、鹽、雞精、油等蒸槐花：材料有槐樹花洗乾淨、淋幹水分，再拌入麵粉，蒸好後澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。煎槐花餅：材料有槐樹花、粑粑面（玉米面添加大豆面）、雞蛋、糖、鹽、小蘇打。
注意事項
對於脾胃虛寒、陰虛發熱的人群，應該避免槐樹花；敏感性膚質的人群同樣不應該吃槐樹花；槐樹花中的糖分比較高，所以糖尿病患者不適合吃。
以上介紹了槐樹花的情況，我們可以通過槐樹花的各種吃法來進補，經常吃一吃還有利於健康，但是吃槐樹花要注意適量，不可貪食。