(原標題:冬日暖愛:紅糖提子無花果磅蛋糕(組圖))
冬天是非常適合吃磅蛋糕的季節,表面刷了濃濃酒糖液的磅蛋糕,稍稍加熱一下相當的好吃!
巧克力味道的、乾果味道的、檸檬和甜橙味道的都很贊,如果是做成紅糖的,就更溫暖了!
乾燥無花果有很多種,這種超大並且又幹又軟的並不好買,這次依然是用超大無花果乾,肉厚籽厚,做進磅蛋糕裡尤其好吃!
黑提子乾用朗姆酒浸泡一夜很提味,紅糖磅蛋糕很適合熱食,盤子裡滴幾滴水,微波1分鐘,熱乎乎的磅蛋糕切片,加一杯熱騰騰的牛奶,這也是俺犯懶時最常做的,問題是,很常做!特別是在冬天,連床都不想起時,就把一杯牛奶和幾片磅蛋糕放在一個大盤子裡,兒子早上自己一熱就行了!
本期主廚傻妞主婦