這兩種菜才是真正的米飯殺手
2020-08-27 溫暖品牌生活中，香噴噴的白米飯是我們最常吃的一種主食。
小時候，媽媽做的醬油拌飯都能吃兩大碗。
如今，隨著物質生活的提高，
「晚上做什麼菜呀」，「少吃飯多吃點菜」成了經常出現的話題。
我們的餐桌上的菜不再單調，變得豐富多樣。
那麼，大家覺得什麼樣的菜才是米飯殺手呢？
一、魚香茄子煲
原料：長條茄子、青椒、肉沫、小米辣、 生抽、白糖、 郫縣豆瓣醬、 澱粉等
做法步驟：
第1步、準備食材，茄子洗淨去蒂，切成長條，淋上少許水表面溼就可以，裹上適當幹澱粉，過油炸至金黃色。
第2步、調製一碗汁，生抽、香醋、料酒、白糖等拌均勻。郫縣豆瓣醬下鍋小火翻炒出香味。放入肉沫繼續翻炒，同時下入炸好的茄子和青椒絲一起翻炒然後倒入碗汁。
第3步、出鍋前下入蒜末就OK啦 。
二、宮保雞丁
原料：雞胸肉、辣椒 、油炸花生米、老乾媽等
做法步驟：
第1步、準備食材，雞胸肉洗淨切丁，用料酒，食用油 ，澱粉攪拌均勻醃漬二十分鐘入味。入鍋過油8分熟撈出備用。
第2步、起鍋燒油，紅辣椒，大蔥段炒出香味，放入雞丁翻炒，再放入老乾媽和炸好的花生米。
第3步、出鍋前加入適量食用鹽 。
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