高清:青島挖野菜攻略 一眼分清苦菜薺菜蕨菜

2020-12-19 青島新聞網

    在城市待久了，餐桌上總是那些大棚種植的蔬果，你是否也和小蝦米一樣嚮往天然的味道？

    青島周邊有很多可以挖野菜的地方，找個周末就可以去尋找天然的食材，也許野菜的味道對你來說未必那麼可口，但是朋友家人一起享受採摘的心情，在這初春乍暖的時刻，真真是一大美事呢！

    一、野菜、野菜，你在哪？

    城陽：惜福鎮毛公山景區、夏莊

    嶗山：石老人及北邊的山上，午山、二龍山、嶗山水庫周邊

    李滄：李村公園、戴家山及附近農田，恆星學院（130過了青銀高速，麥坡到戴家）110沿途各村

    膠州、膠南、黃島的農田裡到處都有呢。

    二、什麼樣的野菜可以吃？

    青島周邊有豐富的野菜種類，螞蚱菜、苦菜、薺菜、婆婆丁、麵條菜、車前菜、麥蒿、蕨菜等等可供您選擇。這些野菜不僅天然無公害還自帶很多功效，對身體棒棒噠。接下來小蝦米向大家隆重介紹這些遺落在山間地頭的美味。

    薺菜：

    屬於十字花科，也叫薺薺菜、地菜。葉子細碎有裂紋，開有小白花。吃薺菜能夠降血壓、健胃消食，對胃痙攣、胃潰瘍等有保健和治療功效，而且蛋白質、鈣、胡蘿蔔素等含量比較豐富。

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