教你番茄龍利魚的家常做法,酸甜開胃,夏季減肥解壓必備美食

2020-12-13 天天美食慧

首先非常高興大家在百忙之中抽出時間來看我的作品。「談美食我是認真的」大家好,這裡是天天美食慧,每天分享美食乾貨,我是愛囉嗦的小天,一個愛學習愛生活愛吃的正經吃貨,歡迎吃貨關注我,今天小天吃貨要給大家帶來的酸甜適中,營養豐富的番茄龍利魚做法,超級簡單易學。

在這個物慾橫流的社會裡,很多人都背負著壓力。壓力山大的時候,該如何給自己排解壓力呢?研究表明,可以多吃一些富含色氨酸的食物。就像番茄龍利魚不僅能穩定情緒,還能增強記憶、保護視力。接下來給大家帶來的這道番茄龍利魚,烹飪簡單,煮出來的番茄魚湯汁,澆在米飯可比快餐店上的蓋澆飯好吃多了,小編第一次去吃的時候一口氣吃了三碗飯,撐到走不了路,那酸爽現在還記憶猶新。所以想減肥解壓的你,趕緊一起來試試吧。

食材:龍利魚、番茄、蕃茄醬、小蔥、生薑、橄欖油、鹽、黑胡椒、糖。這裡選擇龍利魚是有原因的,它相比其他的魚不僅便宜,而且肉多無刺,適合男女老少,還適合能吃飯的小孩。一般魚都是帶刺的,所以吃起來得非常小心,即使是大人,小孩平時是不敢給他們碰啊。小編曾經吃魚被魚刺卡在喉嚨那知道那種痛苦,吃魚給我留下了陰影。但龍利魚就不一樣了,不帶刺,像吃肉一樣,隨便吃。

首先我們處理這裡的大頭,龍利魚,將龍利魚清洗乾淨,切片。將切片放入碗裡根據自己的口味倒入橄欖油、薑片、黑胡椒醃製十五分鐘。為了讓魚片更加入味,攪拌的時候我們務必讓配料跟魚片充分混合,薑片有一定的去腥作用,畢竟龍利魚也是魚都都會有一定的腥味。

上邊把這道菜的大頭處理完了,接下來就處理番茄。平時用番茄做菜大家都是怎麼處理番茄的呢?不知道你們是不是跟我一樣,我教大家一個快速去皮的方法,首先熱水,劃十字刀的番茄的表面劃十字,然後放在滾水中燙一下,這樣就可以輕鬆去皮了。再把醃製好的魚片放在滾水中燙一下,撈出備用。

接下來在鍋中倒入覆蓋鍋底的油,大火油溫燒到8成熱的時候,我們就可以在裡面放入蔥圈炒出香味,再加入切好的番茄塊,之後再加入番茄醬頂炒出紅汁。向鍋中加入漫過番茄的水,如果你想快點最好是熱水,湯汁濃稠加入魚片煮兩分鐘,保持中火這樣,加入玉米粉做成的水澱粉用勺子攪拌均勻。

最後為了增加湯汁的甜味加1勺糖、適量的鹽調味、上蔥花就可以出鍋咯。這樣一道酸甜開胃,夏季減肥解壓必備的番茄龍利魚就這麼做好了,不知道你學會了沒有呢?作為一個囉嗦的小天為了讓你在做魚的時候煮出來的魚肉鮮嫩,跟大家分享一個小點,在我們放入魚片的時候不要煮太久,魚片的話兩分鐘就可以了,久了就會老,那就不好好吃了,不過你是做什麼魚都一樣奧,如果你是廣東的你應該知道蒸魚的時候時間也是需要把控得剛剛好,具體怎麼做呢還是需要自己實踐吧。

好啦,今天的小編的分享就到這裡了,這裡是天天美食慧,每天分享美食,我是愛羅嗦的小天,如果大家有什麼建議或意見歡迎大家在下方留言,我們可以一起討論分享。

相關焦點

  • 酸甜又開胃,饞哭小孩的番茄龍利魚
    之前從味庫海鮮買過龍利魚做給他吃,他一下就愛上了,總是吵著我給他做,今天就把小外甥超愛吃的番茄做法爆料出來啦! 小孩子口味喜好酸甜,番茄龍利魚酸甜又開胃,是一道很適合小孩子吃的海鮮美食!
  • 番茄龍利魚的家常做法,酸甜可口,亦菜亦湯,香飄四溢
    只要一過完年,你是不是就能經常聽到身邊的小夥伴說這麼一句「三月不減肥,四月徒傷悲,五月路人雷,六月伴侶沒….」這雖然是句玩笑話,但是也是現實吖說起減肥,最重要的就是吃食了。首先要選擇高蛋白、低脂肪的食物,魚就成了我們的首選。
  • 番茄龍利魚,健身減肥低脂美食!送給想要減肥的你
    番茄龍利魚絕對一道減肥減脂的美食,那濃鬱的湯汁,讓你忍不住流口水哇哇哇的流!每次想要減肥都忍不住去吃好吃的東西,所以越減越胖!那麼,現在,注意了,要教你們做一道既好吃又能減肥的美食了!那樣的話就不會有想吃好吃的但又不能吃的那種痛苦啦!你們想不想學呢?
  • 酸甜開胃的番茄龍利魚粥,年糕媽媽教你做
    酸甜開胃的番茄龍利魚粥,年糕媽媽教你做2018-05-04 11:52:04出處:其他作者:佚名上次我們介紹了一些適合寶寶吃的食材:比如龍利魚,它營養價值很高,它含有豐富的蛋白質和DHA;比如乾貝,它不僅是補鋅食材中的戰鬥機,而且能提鮮,放一點在輔食裡,整碗都會變得更鮮美;比如番茄,酸甜滋味讓寶寶開胃不在話下。而且這些水產品與陸地食材相結合,能讓膳食結構更均衡哈。今天年糕媽媽就把這些美好的食材,混合大小米,熬成一碗鮮美的米粥,給寶寶把營養全都補充到位。
  • 酸甜開胃番茄魚片湯,大片魚肉不用吐刺,孩子愛喝的魚湯美食做法
    酸甜開胃番茄魚片湯,大片魚肉不用吐刺,孩子愛喝的魚湯美食做法所需材料包括酸甜開胃番茄魚片湯,大片魚肉不用吐刺,孩子愛喝的魚湯美食做法做法:1.將龍利魚柳衝洗乾淨,切成約2毫米厚的魚片。酸甜開胃番茄魚片湯,大片魚肉不用吐刺,孩子愛喝的魚湯美食做法小竅門:1.用生粉和蛋清醃製龍利魚,可保持魚片形狀完好
  • 酸甜開胃番茄魚片湯,大片魚肉不用吐刺,孩子愛喝的魚湯美食做法
    而今天這道番茄魚片湯卻很安全,它採用龍利魚柳為主材,龍利魚柳肉厚無刺,全無魚刺卡喉之虞。酸甜開胃番茄魚片湯,大片魚肉不用吐刺,孩子愛喝的魚湯美食做法所需材料包括龍利魚柳 200克,西紅柿 1個。酸甜開胃番茄魚片湯,大片魚肉不用吐刺,孩子愛喝的魚湯美食做法做法:1.將龍利魚柳衝洗乾淨
  • 上海媽媽教你「番茄龍利魚」家常做法,鮮嫩入味,酸甜可口還下飯
    龍利魚肉質鮮美,含有豐富的蛋白質,用百搭的番茄來燉煮魚肉,簡單快手、無需過多的調料,最後用水澱粉勾出濃稠的芡汁,裹在魚塊的外面,又嫩又鮮,入口微酸足以打開了胃,濃濃的番茄湯汁包裹著魚肉,色澤誘人,入口酸甜鹹香,龍利魚爽口鮮滑,最關鍵的是沒有刺,和湯汁一起拌飯大口吃
  • 番茄龍利魚,番茄醬汁超濃鬱,營養又下飯,夏季減肥佳餚必備
    大家常說的龍利魚,其實是巴沙魚(鯰魚的一種),肉多無刺便宜,真正的龍利魚是舌鰨魚,也就是塔嘛魚或者叫舌頭魚。很多人喜歡的番茄龍利魚,就是這種魚的一個好吃法!但大家都用巴沙魚來做,所以我用的也是巴沙魚。這一道好吃又開胃的家常菜,不但是下飯利器,處理起來也極方便,最關鍵的是沒有刺,適合孩子吃。烹調過程中無需過多的調料,最後用澱粉勾芡出來濃鬱的湯汁,澆在米飯上即可,挺過癮的,這個方子,大家可以一試。
  • 年夜飯必學的硬菜,番茄龍利魚,酸甜可口,軟嫩入味,超級開胃
    一碗熱氣騰騰的番茄龍利魚,酸甜可口,軟嫩入味,濃稠的湯汁喝下去,鮮香得讓人停不了口。今天咚咚就給大家送上一個番茄龍利魚,酸甜的番茄湯和滑嫩的魚塊,直接喝暖胃,湯汁澆到飯上超級下飯。5分鐘就能搞定,讓我們趕緊開始吧!
  • 夏季開胃菜譜,糖醋番茄龍利魚,簡單營養,酸甜美味,吃不夠
    糖醋番茄龍利魚用料:龍利魚2條,白糖5克,番茄醬2勺,白醋3勺,白芝麻5克,白胡椒3克,生抽1勺糖醋番茄龍利魚的做法:>糖醋口味的龍利魚。龍利魚2條。龍利魚切成1CM寬的大條。放入碗中,加一勺料酒,適量的鹽和胡椒粉。一勺生抽,2勺澱粉,2勺麵粉。一勺食用油,適量清水,攪拌均勻。調汁:準備一個小碗調糖醋汁,兩大勺番茄醬,一勺白糖。3勺白醋,40ML清水,攪拌均勻。
  • 夏季開胃菜,番茄牛柳鍋仔的做法
    轉眼就到了夏天,很多人都會在夏季有出現食欲不振,胃口不佳的現象,今天要教給大家的這道番茄牛柳鍋仔,不僅味道鮮美,口感滑嫩,還富含維生素和蛋白質,酸甜開胃,促進食慾。夏季開胃菜,番茄牛柳鍋仔的做法3.西紅柿去皮,改刀切粒;
  • 龍利魚怎麼做?大叔教你番茄龍利魚,鮮香味美,酸甜可口,超好吃
    話不多說,今天大叔下廚房教你做番茄龍利魚,希望你吃得開心~龍利魚柳2片,西紅柿3個,豆腐1塊,金針菇1份,胡蘿蔔1根,生抽,料酒,蠔油,黑胡椒粉,鹽,幹辣椒,鮮姜,香菜1、首先把龍利魚解凍,切成小塊,放入薑片,倒入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉,醃製半小時,胡蘿蔔、豆腐切塊,金針菇去除根部,用開水過一下備用;
  • 龍利魚和番茄是絕配,魚肉滑嫩,酸甜開胃,孩子最愛用湯泡飯
    龍利魚則更適合清蒸、香煎這種簡單的做法,除了上述兩樣做法之外,茄汁龍利魚也同樣能突顯龍利魚的鮮味,而且口感十分順滑,湯汁又酸甜開胃,連湯帶肉都能吃,是小馬最喜歡的一種做飯,簡單又美味。【具體做法】:1、用廚房用紙吸掉魚柳表面的水分,正反面都要吸一下,這樣子做出來的魚腥味會小一些。2、把魚柳斜刀將龍利魚切成小塊,大小3cm左右,塊不要太小,否則魚肉容易碎掉。
  • 2分鐘教你學會好吃的龍利魚做法!營養豐富,口感鮮嫩酸甜,收好
    2分鐘教你學會好吃的龍利魚做法!還有7天就是豬年了,年夜飯的菜單你準備好了嗎?這道番茄龍利魚做法簡單,只需花2分鐘的時間了解一下做法和技巧,一道酸甜鮮嫩的番茄龍利魚就能很快端上年夜飯的餐桌。【番茄龍利魚】【食材】:龍利魚肉2片、番茄1個、姜3片、小蔥1根、番茄汁適量、鹽少許、油適量、清水1碗。【製作方法】:1、我煮番茄,喜歡把番茄的皮跟裡面的番茄籽去掉。
  • 龍利魚的兩種家常做法,酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,美味擋不住
    龍利魚今天小編就來教大家兩種龍利魚的做法,番茄龍利魚需要準備的材料是:一片龍利魚,2個番茄,2勺番茄醬,適量的小蔥龍利魚鍋中放入適量的食用油,油熱後放入切好的番茄,鍋開中火不斷翻炒,番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒,然後加入小半碗水
  • 夏季必備清涼小菜,做法簡單又省時,開胃下飯,又能排毒減肥
    導語:夏季必備清涼小菜,做法簡單又省時,開胃下飯,又能排毒減肥夏天的到來,也是意味著我們又可以穿上漂亮衣服,吃一吃冰淇淋,當然了說點比較實在的,在我們的日常飲食中,涼拌菜便又開始出現在餐桌上,涼拌菜不僅是製作比較簡單,可以直接生吃的蔬菜,便可以直接切拌著吃
  • 你可能吃了「假」的番茄龍利魚!一道菜教你分辨龍利魚~
    番茄龍利魚是很多餐廳的招牌菜,酸甜的番茄湯汁,搭配軟嫩無刺的龍利魚,超級下飯,孩子尤其喜歡!其實,很多國內的餐廳都會用巴沙魚來代替龍利魚,你吃到的番茄龍利魚,可能是「假」的哦~先來說說兩種魚的區別。龍利魚主要產自我國南海,魚肉呈紅色,無腥味,肉質較巴沙魚偏硬。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。價格上龍利魚比巴沙魚價格貴些,你分清了嗎?今天馬牙牙分享一道經典做法:番茄巴沙魚湯。你也可以用龍利魚來做,就是真正的番茄龍利魚啦!
  • 番茄龍利魚年糕湯做法,鮮嫩順滑,酸甜可口、下飯又解饞
    番茄龍利魚年糕湯做法,鮮嫩順滑,酸甜可口、下飯又解饞中國傳統美食有很多,年糕就是其中之一。年糕是用黏性的糯米或者米粉做成的美食。今天我們就和大家分享年糕的另一種美食。它就是番茄龍利魚年糕湯,軟糯香甜的年糕搭配上順滑鮮嫩的龍利魚,營養又美味。又因為有了番茄的酸甜香味,更好地激發它們的潛能。
  • 番茄翡翠龍利魚,顏色豔麗,口味酸甜,食材搭配很豐富
    番茄翡翠龍利魚龍利魚營養豐富,高蛋白低脂肪,沒有刺,特別適合小孩子吃。這道番茄翡翠龍利魚,顏色豔麗,口味酸甜,食材搭配很豐富。最關鍵的是,除了熗鍋用了幾滴橄欖油,沒有過多油的使用,全部食材均屬低熱量,所以絕對是一道既營養,又減肥的美味哦。
  • 番茄和龍利魚,酸甜味道,吃了就知道!
    hello,大家好,又見面了,今天呢,我們還是一樣來學習一道菜,那這個菜其實是和魚有關,不知道大家知不知道龍利魚。今天呢,要教大家做的這道菜呢,就是番茄龍利魚。首先呢,我們要一片龍利魚,兩個番茄,兩勺的番茄醬,還有適量的小蔥。適量的橄欖油,一小勺的鹽,還有兩勺的玉米澱粉,兩勺的黑胡椒,還有一小撮的糖,最後呢,我們要有適量的薑絲。那麼接下來就是這道菜的做法了。