煎餅果子是上班族、學生黨必不可少的早餐之一，由於街邊小攤不衛生，而且不能每天吃到正宗的煎餅果子，那就試著自己動手來學學如何做簡單、乾淨又快捷的煎餅果子吧。
「呦呦，煎餅果子，來一個？......，好吧，那就來一個吧」今天你吃煎餅果子了嗎？這種小吃對於我們來說再熟悉不過了，在上學、上班的路上，總少不了這道風味小吃啦！薄脆可口，小編對它更是情有獨鍾，因此它也是我飲食中必不可少的一部分。那麼，對於喜歡吃煎餅果子的小夥伴來說，知道哪些是正宗的嗎？當然是天津的了。然而對於我們來說，不可能每天都有時間去買正宗的煎餅果子，而且每天早晨時間都很緊張，有些路邊攤也不是很乾淨，那麼既想保障飲食健康，又可以吃到心愛的煎餅果子，該怎麼辦呢？那大家有自己親手做過嗎？今天，小編就來給大家分享分享煎餅果子的快速做法，絕對是簡單快捷，保證自己動手嘗試後可口滿意。下面就是三部曲了：
首先，我們要提前準備好等量的普通麵粉和綠豆面，大約50g-60g，黃豆面20g-30g，，大約是普通麵粉的一半，白開水300g-400g，這些都可根據個人食量適量的增減。準備完畢後將麵粉混合，攪拌均勻，調至略稠狀態。
其次，準備好雞蛋1個，果子2-3片（也可以用蔬菜來代替），蔥花、芝麻、甜麵醬、花生米，還可以根據口味添加其他調味品，比如番茄、沙拉、千島醬，也可以自己配一些獨特的口味。
然後，在平底鍋中倒入適量油，油熱之後，舀一勺面，均勻地攤在鍋底，在面上面打一顆雞蛋，同樣也是均勻攤開，待雞蛋熟後翻個面，隨後刷上一層醬，撒上蔥花、花生米等調料，在上面放上果子片，左右翻折，卷好，這樣就完成啦！是不是很簡單輕鬆啊，你學會了嗎？快回家嘗嘗自己的手藝吧！【原創未經允許，謝絕轉載！】