70歲殘疾老太賣「炸圈圈」,50年收徒弟幾十個,顧客:人生贏家!

2020-12-24 南寧美食

推薦語:老奶奶都一把年紀了,還在路邊擺攤賣小吃,真是令人佩服,相信她做的小吃也一定味道不錯!

下文轉載自作者:梅梅美食家

70歲殘疾老太賣「炸圈圈」,50年收徒弟幾十個,顧客:人生贏家!

對於吃貨而言,不管是五星級飯店裡邊的山珍海味還是路邊小吃,只要符合自己的胃口,就算得上是自己心中最美的美味,有些美食甚至看起來非常不上檔次,或者一點都上不了臺面,但它的味道卻依然讓人難以忘懷,有時候這些小吃還是很多80後和70後小時候的回憶,在農村一些集市上面,總有一些古老的小吃仍舊活躍在市場上,70歲殘疾老太賣「炸圈圈」,50年收徒弟幾十個,顧客:人生贏家!

今天小編跟大家介紹的這種小吃,有些80後甚至都沒有見過,而賣小吃的老太太今年已經70多歲了,還是一位殘疾人,因為摔壞了胯骨不能夠正常走路,只能靠著雙拐和輪椅行動,即便如此他仍舊做著自己喜歡的事業,一刻都沒有停歇。他賣的這種小吃樣子看起來也比較奇怪,就像是一根粗粗的麵條,兩頭對接起來形成一個大手環,然後放在油鍋裡面炸,炸到焦香酥脆之後撈出來擺在檯面上開始售賣。

因為它的形狀非常簡單,就像是一個個小小的圓圈一樣,所以很多人都稱這種小吃為「炸圈圈」,每次到了結束的時候,這位老太太的工作攤位前面總是人滿為患,因為這種古老傳統的小吃已經不多見了,甚至有些奶奶帶的孩子也比較喜歡吃,比膨化食品之類的零食吃起來要好得多。

這位老奶奶說她從十幾歲的時候就跟著自己的父親學做生意賣餅子,後來結婚之後就一直在集市上面賣這種炸圈圈,以及炸麻花、炸餅,至今為止已經有50多年。每次是做這種小吃的時候,一定要提前揉好麵團,到了集市上面擺好攤位老奶奶就一直坐在輪椅上面捏餅,捏圈圈,然後放在油鍋裡面進行油炸,等到兩面金黃之後,用一雙長長的筷子夾出來,放在旁邊瀝乾油,就可以出售了。

別小看這麼一個小小的攤位,這麼多年的努力奮鬥,爸媽已經給三個孩子都置辦了房子,不僅如此,還收了幾十個徒弟,每個人的學費是500塊錢,包教包會,還有一個是女子,學會之後已經在北京開了這家的小店,把當地這種特色小吃傳承到了國家首都,這也是令老奶奶非常驕傲的地方。 現在雖然說站起來就有些困難,但是他依舊為自己的家庭不斷付出,就連現在他也在供養自己的孫子上大學。

不少網友在看到老奶奶的事跡之後,都紛紛表示:這才是人生贏家!不管怎樣,老奶奶一直憑著自己的手藝兢兢業業在工作,即便是這種工作又苦又累,但只要堅持而且用心做,想必也會像老奶奶這樣將當地的特色美食發揚光大。

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