天若無霜雪，青松不如草。地若無山川，何人重平道。——《詩人玉屑》
人總是在順境和逆境當中來回奔跑，逆境中所經歷的痛苦給予人再度向前衝刺的動力，也召喚出收穫幸福的權力。有這樣一位人物，她因為沒有誕下男孩而被丈夫所拋棄，傷心決絕的她選擇離開奔赴香港闖蕩，後來因為靠賣餃子獲利十幾億，成了一位不平凡的女性人物，她早年的經歷又是怎樣一段傳奇呢？
臧健和1945年出生在一個不太富裕的家族，因為想要幫助父母分擔一些家庭重擔，臧健和很早就學會了經濟獨立，工作賺錢。14歲時，臧健和成為了一名護士，而一位來自泰國的醫生很快吸引了臧健和，兩個人互生愛慕之情，成為了情侶。剛開始，臧健和這位男子的感情很好，結婚後，臧健和為丈夫生下了兩個可愛的女兒，一家四口的生活十分幸福。但好景不長，突然有一天，丈夫表示自己將要回泰國，而臧健和則表示自己要和丈夫一起回去。臧健和辦理籤證手續並不容易，籤證屢屢被拒讓臧健和陷入深深的憂慮之中，看著情緒低落的臧健和，丈夫對她發誓，等他在泰國的事情辦完後，他一定會親自解決妻子的籤證問題，把他們一家人接回泰國團聚。
丈夫走後，臧健和帶著女兒一直苦苦等待丈夫歸來，但是一日兩日一月兩月都沒有等來丈夫的消息，臧健和再也坐不住了，她帶上了兩個女兒踏上了尋夫之旅，即使已經失望至極，但是臧健和仍然抱有一線希望，她希望見到丈夫欣喜地向自己奔來的場景，然而一切終究是奢望。到達泰國後，臧健和輾轉多次才終於找到了丈夫的消息，找到丈夫後，臧健和才發現丈夫不回來的秘密，原來丈夫早就在泰國結婚生子了，並且丈夫和泰國妻子生下的還是一個兒子。這一切讓臧健和的三觀崩塌了，因為泰國有一夫多妻制，這讓臧健和完全不能接受，她毅然決然與丈夫分開，帶著女兒離開了泰國。
離開了丈夫後的臧健和擔負起了養育女兒的責任，她知道丈夫離開的原因之一就是因為自己沒有為其生下兒子，但她愛自己的女兒，她絕對不會因此對自己的女兒生出別的心緒。帶著女兒回家的臧健和再次遇到了困難，因為路途遙遠，她們流落到了外地，舉目無親且沒有收入的臧健和陷入了困境。當地有關部門提出給臧健和一家補助和一些錢財，可臧健和卻毅然決然地拒絕了，她決定靠自己打工養活女兒，她一天要打好幾份工，日子艱辛且難熬，但好在她撐起了養育女兒的任務。
為了賺取更多的利益，臧健和決定自己創業，因為自己是北方人，而當時流落的地方在很南方，她決定賣一些北方小吃，而首選就是「水餃」。剛開始賣水餃的臧健和並沒能取得很好的收益，但是因為長久地堅持，她收穫了不少回頭客，回頭客再幫著宣傳，她的水餃生意終于越做越好了。
臧健和的水餃事業逐漸擴大，在一次與日本顧客的交流中，她得知了對方想要創辦同樣的水餃事業到日本去，並且有意向與臧健和合作，這對臧健和來說是個天大的好消息。很快，她和日本商人達成了合作，自此她的水餃事業突飛猛進，並且創立了屬於她自己的公司「灣仔碼頭」水餃公司，也讓她的收益達到了數十億。
結語
臧健和雖然早期遭到了丈夫的拋棄，但她無疑是一位堅強的女性，在創業方面，她憑藉著自己的不懈努力終於打拼出了一條光明的道路，自此，她擺脫了貧困的生活，徹底變成了有頭腦有思想的成熟女性。人生免不了要遇到很多讓人措手不及的事情，面對生活所給予的各種考驗，只有堅強地走下去，才能守得雲開見月明。