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喜記潮菜酒樓｜正式開業，感恩有您，超值福利震撼來襲！「內有福利」
刀工精細且烹調方式多樣在追求色香兼具的同時淡中求味，鮮而不腥，鬱而不膩素有「中國最高端菜系」之稱在南昌想找到正宗的潮菜酒樓屈指可數而喜記尋找到優秀的團隊，最好的食材做最地道的潮州風味致力於帶給食客完美的用餐體驗▼喜記潮菜酒樓 正式開業
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深圳老字號潮菜酒樓佳寧娜進駐家匯Mega Park 開業五重豪禮大放送
11月19日，深圳老字號潮菜品牌佳寧娜東莞萬江店正式開業。作為東莞首店，佳寧娜潮州酒樓以全新的姿態，攜精緻老字號茶樓文化及地道可口的潮菜美食，為東莞市民帶來精緻好時光。 廣受東莞市民熱烈歡迎的佳寧娜潮州酒樓，也以大力度的「五重豪禮」優惠活動回饋顧客。
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佳寧娜潮州酒樓行政總廚鍾松利：更年輕的潮州菜，讓食客常吃常新
保留了淡淡的蠔仔鮮香，蛋液和番薯粉在油鍋裡炸過的香脆賦予了這道潮州傳統菜更多的活力。一大塊拿在手裡，金黃酥脆的外觀就讓你想大咬一口。吃到嘴裡是酥脆鬆弛，想再來一口……以前和朋友們聊菜，說到粵菜大家想到的是「貴」，再說潮州菜那他們就感慨：「貴中之貴。」鮑參翅肚等高端食材，再加上精緻考究的烹調手法，是大家對潮州菜的普遍印象。
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潮州菜一脈相承,細數潮汕歷史上有名的酒店
在潮汕大地上，曾經出現過無數以烹飪潮州名菜而聞名遐邇的潮菜名酒店。在人們心目中，總是把這些名酒店看作是潮汕人聰明、智慧的象徵，並引為自豪，因此隨著歷史的變遷，大部分歷史上的潮菜名酒店已成為過去了，但它們的名字仍作為一種美談，留在人們記憶中。 無容置疑，這些歷史上的潮菜名酒店，都是代表著那個時代潮菜烹飪的最高水平，都是匯聚著歷史上的一代名廚。
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潮州菜賞析,您吃過正宗潮州菜嗎?
潮州菜，也稱潮菜、潮汕菜，發源於廣東潮汕地區（汕頭、潮州、揭陽、汕尾），因「色、香、味、型」並美而飲譽中外，是中國四大菜系之粵菜的主幹與代表，已有千年的歷史。食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美，「食在廣州、味在潮州」享譽海內外。
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潮菜百態:一飯一傳奇(3)
吳浩然說，「這就是『飯堂』的意義，它也許不是做菜做得最講究的潮菜館子，也不走那種公款消費會青睞的燕鮑翅路線，但在這裡，你可以感到潮汕人的鄉愁。我們經常會缺某種原材料，也經常會碰到非潮汕人的顧客對你提出『今晚上就想吃個水煮魚』這樣的要求，但只要在這店裡，某一桌聚集的都是潮汕人，你就會感受到一種太溫馨、太懷舊的氣氛。一碗白糜和幾個『雜鹹』，就足以讓人覺得舒服了。
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弘揚潮州菜文化 助推企業「走出去」
12月10日至13日，我市組織潮州迎賓館、鑫海明珠酒樓及楓春海鮮大排檔三家餐飲企業組成潮州分團赴澳門參加「粵菜師傅」系列活動，並由潮州迎賓館代表我市作為全省兩家展示代表之一在粵澳名優商品展「美食頻道專區」進行潮菜展示。在菜品展示活動中，潮州迎賓館精心準備，現場展示了特色龍蝦飯、明火燒響螺、太極護國菜及五仁炸豆腐四道「潮味」十足的菜品。
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蘇州最正宗的蘇幫菜去哪吃 蘇州本幫菜餐廳推薦
蘇州菜也被叫做蘇幫菜，是當地菜餚的統稱，來到蘇州，這個江南水鄉，如果不嘗一嘗這裡的蘇幫菜就太遺憾了。蘇州最正宗的蘇幫菜去哪吃？地道的蘇州本幫菜餐廳推薦給你，去到當地一定要去嘗嘗。蘇州最正宗的蘇幫菜去哪吃？老蘇州茶酒樓
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印尼「坤甸菜」 │ 起源潮州,卻比潮州菜更具潮味特色
坤甸潮菜館的滷鵝「到印尼 吃在坤甸」2010年春節前夕，印尼國營航空公司——印尼鷹航（Garuda Indonesia）在廣州舉辦旅遊推介會，打出了「坤甸歡迎你！」「到印尼，吃在坤甸」的宣傳口號，並在春節期間組織了中國大陸首個赴坤甸旅遊團。位於赤道上的坤甸，是印尼西加裡曼丹自治省的省會。
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絕對是潮州最好的潮菜酒樓，沒有之一
我們呆在潮州兩天半的時間，居然來韓上樓吃了兩頓，足以證明有多喜歡多滿意首先，名字就起得非常好整體環境有點新中式的風格，然後又不失細節。可以看到圖三的窗花都鑲嵌了竹子，可見很用心。衛生間的洗手間都和其他家不一樣，是淡淡的水蜜桃香味。主理人應該是個處女細節控吧最後，就要說下出品。我們基本上都是喝茶點心為主。款式多樣，琳琅滿目，而且每一道菜確實非常好吃，賣相也很有吸引力。
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地道潮味，藏在33小鎮這家清雅白房子
滷、煎、炸、醃...多元的烹飪做法 將地道潮菜的精華帶來東莞 正宗潮汕風味，來這裡即可覓得 02 / 百變潮菜，地道潮味 / 會吃的老饕們都知道，滷鵝頭才是潮州人心中的極品。如果蘸蒜醋汁一起吃，口感更纏綿。 - three - · 潮式凍大紅蟹 · 在螃蟹的選擇上他們對海蟹情有獨鍾，料理方法各有特色。凍紅蟹就是其中的招牌。
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地道潮味,藏在33小鎮這家清雅白房子
滷、煎、炸、醃...多元的烹飪做法將地道潮菜的精華帶來東莞正宗潮汕風味，來這裡即可覓得02/ 百變潮菜，地道潮味 /- one· 潮州滷水獅頭鵝頭·會吃的老饕們都知道，滷鵝頭才是潮州人心中的極品。足有2斤多重的鵝頭，經滷水滋味浸潤。鹹鮮寬厚，膠糯綿軟，配酒一絕，若偶然遇到老鵝頭，更能品味油脂與酒體相應成輝的愉悅。
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品味潮州菜那一抹風情
潮菜的細緻、溫婉，和潮汕籍的美女有異曲同工之妙 「蟹肉扒花膠」，選用爽口的公花膠及用來做潮州凍蟹的紅蟹做成，亦是高檔潮菜泡一壺功夫茶，不論是潮劇絲竹，抑或古箏女子的悠揚之調，都能與現代的餐廳及美食相輝映，品味潮菜獨有的那一抹「風情」。潮州菜的親民味道身為功夫茶之鄉，茶是潮菜酒樓不可缺少的主題。一般潮菜餐中所配的茶類有普洱、大紅袍、單樅等，人們會在飯中喝茶———吃下一道稍膩的菜式，上一道功夫茶，解了膩再吃下一道菜。
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在福州尋一處潮州味道,只有這裡真正讓我體驗了星級的享受……
「尋味潮州」之旅一直是個大餐君心馳神往的地方聽說那裡的美食多得不行從滷味、打冷吃到潮汕小吃、潮菜各個都讓人愛到不行奈何大餐君「沉迷工作，無法自拔」（不，你沒錢，你懶）總是沒有讓潮州之行提上日程這次終於安排上了
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食在廣州、味在潮州，百吃不厭的經典潮汕菜
潮汕是嶺南重要的組成部分，潮繡、潮雕、潮塑、潮劇以及功夫茶、潮汕菜等都是中華文化的瑰寶。食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美，「食在廣州、味在潮州」享譽海內外。一談到潮汕菜，第一印象就是潮汕牛肉丸。
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潮州,原來這麼「潮」!
木雕等驚豔工藝；或能聽到街坊票友吟哦演唱「南國奇葩」的潮曲潮劇，在動靜之間品味潮州文化的魅力。此外，潮州的紅色旅遊、研學親子遊等旅遊新業態市場同樣方興未艾，潮州七日紅、茂芝會議、左翼文化運動潮州英傑等14張紅色文化名片出爐，成為愛國主義教育最好課堂，17處文化研學遊基地將陶瓷、單叢茶、食品、潮菜等工業資源和老字號品牌囊括其中，讓遊客「遊中學、學中遊、遊中悟」，不斷拉長旅遊產業鏈條，壯大旅遊經濟實力。
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潮州發展太快了，感覺以後再來這裡都要變網紅酒樓了
5年沒來潮州了。客戶帶我們去附近吃飯，聽說這裡出品不錯。進去裡面就覺得裝修很熟悉。原來以前來過，當時還沒有這麼漂亮的裝修。大排檔一樣的街頭飯店。現在停車有電動專車接送，室內環境漂亮又衛生，差距太大了。不查大眾點評都認不出來。「玉米烙」傳統潮州菜，很好吃。裡面有玉米，冬瓜蓉，番薯粉做的，表面有一層糖砂。「鵝粉肝」這裡是我在潮州吃的第一口鵝肝，一吃就愛上了。好吃得太感動，5年都忘記不了。
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中山這家農莊，地道的粵菜潮汕菜，顛覆了我對美味佳餚的認知
因經常往來中山這座城市講課，終於放暑假了，現在可以靜下心來分享一下中山周邊的美食，這一次要帶大家探的店是位於中山市三鄉鎮平東居民區的的一家農莊—潮港農莊。這家農莊濃縮了粵菜和潮汕菜的味蕾記憶，街坊口碑是最好的。現在每天都有很多顧客來光顧。以前生意非常火爆，受到疫情的影響，現在相比以前顧客少了很多。這裡的地點遠離鬧市，是難得的靜僻休閒農莊，有興趣快過來試試吧。
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...潮雕、潮塑、潮劇以及功夫茶、潮州菜等都是中華文化的瑰寶,彌...
【習近平考察潮州古城：愛這個城市 就要呵護好她、建設好她】12日下午，正在廣東考察的習近平總書記來到潮州古城，看商鋪、問物價，同當地群眾親切交流，了解歷史文化街區保護和復商復市等情況。他強調，潮州是一座有著悠久歷史的文化名城，潮汕文化是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。
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處處金玉滿堂 日日夜宵酒樓 龍身下的潮州菜府
新天地又一代表力作前有上海灘餐廳紅與綠的妖嬈現有「金玉滿堂」又一新地標能夠提供日日夜宵的潮州夜宵酒樓門口金碧輝煌閃耀的四層樓高它的一碗清粥一碟小菜 一盅燉湯 看似簡單隨意卻在不經意間讓味蕾百轉千回●菜品品鑑▲酥皮牛奶包第一推薦菜，